دستور صریح وزیر بهداشت برای بهبود کیفیت نان

به گزارش مهر، محمد حسن طریقت منفرد افزود: آرزویم این است که بتوانم در مدت وزارتم کیفیت نان را افزایش دهم، چون معتقدم این کار شدنی است و من برای افزایش کیفیت نان از هیچ تلاشی فروگذار نخواهم کرد.

وی بر اهمیت غنی‌سازی نان مصرفی مردم تاکید کرد و گفت: اگر ما بتوانیم گندم و جوی سبوس دار غلات سالم را به دست مردم برسانیم، کار مهمی برای سالم‌سازی نان انجام داده‌ایم. وزیر بهداشت ادامه داد: باید روشی را در پیش‌بگیریم تا نان سالم و مغذی به دست مردم برسد.

طریقت منفرد، تهیه و اعلام الگویی از یک نان سالم به وزارت صنعت، معدن و تجارت و تشکیل کارگروه تخصصی ارتقای کیفیت نان برای ارائه راهکارهای اجرایی بهبود کیفیت نان در کوتاه‌ترین زمان ممکن را از مهم‌ترین مواردی عنوان کرد که باید در دستور کار قرار گیرد و خواستار اجرای هر چه سریع‌تر این برنامه در سراسرکشور شد.

وی خاطرنشان کرد: پیگیری برنامه غنی‌سازی آرد با سایر مواد مغذی از جمله روی، کلسیم و ویتامین D، فرهنگ‌سازی مناسب برای مصرف نان سالم از سوی واحدهای مرتبط، حمایت از توسعه نان‌های صنعتی در کشور و پایش و کنترل عوامل مخاطره‌آمیز نان در نان‌های سنتی نیز از دیگر مواردی است که باید در سراسر کشور اجرایی شود.