از دور از نزدیک
بلع و تنفس، همزمان انجام نمیشود
دریچه نـای یا اپیگلوت مانند حفاظی در ورودی نای عمل میکند که در محل تارهای صوتی قرار دارد. در شرایط عادی زمانی که فرد در حال نفس کشیدن است این دریچه در قسمت بالای نای قرار میگیرد و بخش زیرین آن به عنوان بخشی از حلق عمل میکند. اما زمانی که فرد در حال بلعیدن غذاست برآمدگی استخوان لامی که در قسمت بالای حنجره قرار دارد، حنجره را به طرف بالا میکشد و در نتیجه دریچه نای روی هم تا خورده و جمع میشود و به این ترتیب این دریچه که هنگام تنفس در وضع عمودی است هنگام بلع غذا در وضع افقی قرار میگیرد. در این هنگام بخش بالایی دریچه نای بهعنوان بخشی از حلق عمل کرده و به تسهیل بلع غذا کمک میکند. به این ترتیب با مسدود شدن مسیر ریه، از ورود غذای بلعیده شده به ریه و مسیر تنفس جلوگیری شده و غذا پس از جویده شدن و عبور از دهان به و ورودی مری که کمی جلوتر از مسیر ریهها قراردارد و به دستگاه گوارش منتهی میشود، هدایت خواهد شد. بنابراین میتوانیم نتیجه بگیریم هنگام بلع غذا برای لحظاتی کوتاه تنفس قطع شده و بلافاصله پس از ورود غذا به مری هوا وارد مسیر تنفسی میشود. / Reuters
غذا را خوب بجوید
در گذشتههای دور بسیاری از افراد براین باور بودند برای اینکه بتوانید غذایی را ببلعید باید آن را14 بار بجوید. اما ما معمولا غذا را به اندازهای در دهانمان میجویم که به قطعات کوچک تبدیل شده و بتوانیم آن را به آسانی ببلعیم. امروزه اغلب محصولات غذایی به شیوهای تهیه میشود که خیلی نیاز به جویدن ندارد. البته میوههای خام، سبزیجات و گوشت به جویدن بیشتری نیاز دارد. اگر این گروه از مواد غذایی بخوبی جویده نشود نه تنها در عملکرد دستگاه گوارش اختلال ایجاد کرده و زمینهای را برای ابتلا به بیماریها و اختلالات گوارشی فراهم میکند بلکه جذب مواد معدنی و ویتامینهایی که در این گروه از مواد غذایی وجود دارد نیز بهدرستی و به طور کامل انجام نمیشود. همچنین بر اثر جویدن غذا از طریق عصب سه قلوی صورت، پیامهایی به مغز ارسال میشود که در مقابل آن پیامهایی از مغز به عصبهای معده فرستاده میشود که به معده اعلام میکند اسید ترشحکرده و برای ورود غذا آماده شود. / Dailymail
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
