در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
از دور از نزدیک
غذای داغ را در بشقابهای ملامینی نریزید
به نظر میرسد این روزها استفاده از ظروف ملامین منسوخ شده است، اما بسیاری از پدر و مادرها برای کودکان استفاده از ظروف غذای ملامین را ترجیح میدهند. علاوه بر این بسیاری از خانوادهها مواقعی که پیکنیک میروند از ظروف ملامین برای سرو غذا استفاده میکنند. اما پژوهشگران هشدار دادهاند خوردن غذاهای داغ در ظروف ملامین برای سلامت افراد مضر است.
با افزایش دمای ظرف، مقدار ملامینی که از ظرف وارد غذا میشود افزایش یافته و به موجب آن خطر ابتلا به سنگ کلیه نیز افزایش مییابد. در حقیقت علاوه بر افزایش دما، افزایش میزان اسیدیته غذاها نیز میتواند مسمومیت ناشی از وجود ملامین در مواد غذایی را افزایش دهد.
این ویژگی در ظروف ملامینی که کیفیت پایینتری دارند محسوستر است. از این رو توصیه میشود برای در امان ماندن از خطرات احتمالی از ظروف چینی استفاده شود. براساس بررسیهای انجام شده استفاده از ظروف ملامین خطر ابتلا به سنگ کلیه را در کودکان و بزرگسالان افزایش میدهد که میتواند موجب اختلال در عملکرد کلیهها شود. به گفته محققان ظروف چینی از بهداشتیترین ظروف در مقایسه با دیگر انواع ظروف است و از این رو بیشترین کاربرد را دارد.
اگرچه ممکن است استفاده از ظروف ملامین برای غذاهای سرد خطر چندانی نداشته باشد اما توصیه میشود حتی الامکان برای خوردن غذاهای داغ به سراغ این گروه از ظرفها نروید./ Daily mail
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
