یک وعده فست‌فود هم به قلب آسیب می‌زند

به گزارش ایسنا، محققان کانادایی با انجام آزمایشات جدیدی دریافته‌‌اند که خوردن فقط یک وعده غذای فست‌فود و آماده می‌تواند به سرخرگ‌ها آسیب برساند و خطر ابتلا به بیماری قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی را در سنین بالاتر افزایش دهد. این محققان دریافته‌اند که مصرف یک نوبت همبرگر یا چیپس چرب کافی است تا خطر ابتلا به امراض قلبی و عروقی را در سال‌های بعد افزایش دهد. این متخصصان تاکید دارند که تنها راه پیشگیری و رهایی از امراض قلبی و سایر بیماری‌های ناشی از انسداد عروق، روی آوردن به رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی مواد غذایی سالم از جمله ماهی چرب، سبزیجات تازه و روغن زیتون طبیعی است. این آزمایشات تائید کرد که پس از خوردن تنها یک نوبت فست‌فود، جریان طبیعی خون در عروق با مشکل مواجه می‌شود، در حالی که در زمان مصرف غذای مدیترانه‌ای عروق آنها بخوبی باز بوده و خون براحتی در عروق جریان دارد.

یک متخصص تغذیه گفت: خوردن میوه‌هایی مانند خربزه و انگور را هنگام التهاب گلو و سرماخوردگی توصیه نمی‌کنیم.

مسعود کیمیاگر در گفت‌وگو با فارس افزود: غذاهای تحریک‌کننده هنگام گلودرد یا سرماخوردگی توصیه‌ نمی‌شود و معمولاً نوشیدنی‌ها یا غذاهایی که تیز و تند است، بیشتر گلو را تحریک می‌کند.

وی ادامه داد: خوردن انگور و خربزه را به دلیل داشتن قندهای تیز به بیشتر آنهایی که علائم سرماخوردگی یا التهاب در گلو دارند، توصیه نمی‌شود؛ ولی برخی بیماران عنوان می‌کنند که با خوردن این گونه میوه‌ها و مواد غذایی به مشکل بر نمی‌خورند. این متخصص تغذیه گفت: آب انار یا آب آلبالو حاوی آنتی‌اکسیدان و ویتامین است که نه‌تنها مضر نیست، بلکه مفید هم هست و تاکنون هیچ منبع علمی منع مصرف آنها را هنگام گلودرد یا سرماخوردگی تائید نکرده است.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: نیاز مادر شیرده به 500 کیلوکالری بیش از دوران قبل از بارداری ضروری است، بنابراین دریافت کالری ناکافی از غذاها سبب کاهش تولید شیر می‌شود.

مهدیه‌السادات حاجی میرزاده در گفت‌وگو با ایسنا در مورد اهمیت تغذیه مادر در دوران شیردهی افزود: تغذیه مناسب مادر در دوران شیردهی برای حفظ بنیه، سلامت و اعتماد به نفس مادر و همچنین تامین نیازهای نوزاد ضروری‌است. وی ادامه داد: افزایش سطح ایمنی بدن نوزاد در برابر ابتلا به انواع عفونت‌های حاد تنفسی و اسهال، تامین انواع املاح و ویتامین‌ها به مقدار لازم و کافی برای شیرخوار، مصرف کالری در بدن مادر و بازگشت وزن مادر به وزن قبل از دوران بارداری از جمله فواید شیردهی مادر است.

این کارشناس تغذیه در مورد نکات تغذیه‌ای در دوران شیردهی تاکید کرد: بهترین راه برای اطمینان از مصرف متعادل و متنوع مواد غذایی در روز استفاده از پنج گروه اصلی غذایی مطابق هرم غذایی است.