گذری در بازار ماهی‌فروش‌های اهواز

بازار عرضه ماهی و میگوی خوزستان که یکی از قطب‌های آبزی‌پروری و تولید آبزیان است، به گفته مسوولین استانداردهای لازم برای عرضه این محصولات را ندارد؛ به‌ گونه‌ای که ماهی و ماهی‌فروشی در این بازار به یکی از معضلات آزاردهنده ساکنان شهر به خصوص ساکنین مجاور این بازار تبدیل شده است.

نامناسب‌ بودن این بازار و قرار گرفتن آن در محل پررفت وآمد شهر موجب ایجاد بویی نامطبوع‌ در منطقه‌ شده است؛ از سوی دیگر عدم وجود بازار مناسب و بهداشتی و با ظرفیت کافی، موجب شده بعضی از ماهی‌فروش‌ها در برخی نقاط شهر اقدام به دست‌فروشی کرده که این امر در روند عرضه تأثیر منفی می‌گذارد.

بازار ماهی‌فروش‌ها استاندارد نیست

در این خصوص "مصطفی کنارکوهی"، مدیرکل دامپزشکی خوزستان گفت: بازار ماهی‌فروشان اهواز استانداردهای لازم را ندارد و مکان‌های عرضه آبزیان در این بازارچه غیربهداشتی است.

وی افزود: عرضه محصولات و تأیید سلامت آنها بر عهده دامپزشکی است، اما غیربهداشتی بودن محیط عرضه ربطی به ما ندارد و دستگاه‌های مربوطه باید به فکر محیط بهداشتی برای محصولات دریایی باشند.

مدیرکل دامپزشکی خوزستان تصریح‌ کرد: روزانه نظارت کامل و دقیقی روی محصولاتی که در این بازار عرضه می‌شود داریم و در صورت مشاهده هرگونه تخلف با متخلفان برخوردی قانونی می‌شود.

کنارکوهی اظهار کرد: بازار ماهی‌فروشان استاندارد نیست و دستگاه‌هایی که متولیان بازار هستند باید استانداردهای لازم را برای آن فراهم کنند. با توجه به تولید زیاد آبزیان در استان، بازاری که می‌تواند در شأن استان باشد باید مجهز به سیستم حمل و نقل مناسب بوده و چنانچه این موارد از سوی سازمان‌های متولی انجام شود، کیفیت عرضه بسیار خوب خواهد ‌شد.

امکان ساخت بازارچه عرضه بهداشتی آبزیان در حال پیگیری است

"رحیم مغینمی"، مدیرکل شیلات خوزستان با بیان این‌که آماری در خصوص عرضه ماهی در بازار ماهی‌فروشان در دست نیست، گفت: تجارت آبزیان به‌ طور کلی توسط بخش‌ خصوصی، اتحادیه‌ها‌ و تعاونی‌های صیادی فعال پیگیری می‌شود و نظارت بهداشت عرضه آبزیان بر عهده سازمان دامپزشکی است.

وی افزود: به جز بازار ماهی‌فروشان اهواز در شهرهای اهواز و خرمشهر، بازارچه‌های عرضه آبزیان در حال فعالیت هستند و همچنین با هماهنگی و همکاری شورای دزفول و شهرداری اهواز، امکان ساخت بازارچه جدید عرضه بهداشتی آبزیان طبق استانداردهای جهانی در حال پیگیری است.

مدیرکل شیلات خوزستان با اشاره به انواع ماهی پرورشی که در خوزستان تولید می‌شود، خاطرنشان‌کرد: گونه‌های ماهی پرورش تولیدی استان شامل شیربت، بنی، گطان، غنزه، کپور، فیتوفاگ، بیگ‌هد، آمور و ماهیان سردآبی قزل‌آلا و ماهیان خاوریای است.

مغینمی تصریح‌ کرد: خوزستان در تولید ماهیان پرورشی گرمابی در رتبه سوم کشوری قرار دارد و سال گذشته بیش از 28 هزار تن انواع ماهی در استان تولید شد.

وی ادامه‌ داد: سال‌ گذشته 32 هزار و 500 تن انواع آبزیان به کشور‌های عراق، کویت و ویتنام صادر شد و در سه ماه اول امسال نیز7500 تن ماهی صادر شد. همچنین میزان صادرات ‌آبزیان به استان‌های دیگر4291 تن است. میزان مصرف سرانه آبزیان در استان نیز 17 کیلوگرم است.

بازار ماهی‌فروشان اهواز وضعیت بهداشتی مطلوبی ندارد

بازار ماهی‌فروشان اهواز باید در شان این کلان‌شهر باشد؛ این گفته "سیدمصطفی موسوی"، رییس اتحادیه آبزی‌پروران خوزستان است. وی معتقد است بازار ماهی‌فروشان اهواز یکی از بازارهای بزرگ فروش آبزیان در کشور است که عرضه آن هم جنبه داخلی و هم صادراتی دارد و یکی از معدود بازارهایی است که صادرات به خارج از کشور به‌ طور مستقیم از آ‌ن انجام می‌شود.

وی افزود: وضعیت بازار ماهی‌فروشان اهواز مناسب نیست و از نظر استاندارد، وضعیت بهداشتی مطلوبی ندارد؛ از نظر وسعت نیز جوابگوی نیازهای تولیدی عرضه‌کنندگان نیست، یعنی کمتر از ظرفیت تولید آبزیان استان است. از سوی دیگر یکی از الزامات بازار ماهی‌فروشان آمارگیری ورود و خروج آبزیان به بازار است تا در عرضه و تقاضا آبزیان تعادل ایجاد شود؛ در حالی که هیچ دستگاه اجرایی متولی آن نیست و هیچ‌گونه آمار دقیقی از واردات و صادرات آبزیان از این بازار در دست نیست.

رییس اتحادیه تعاونی آبزی‌پروران خوزستان اظهار کرد: از نظر محیطی این بازار در شهر قرار دارد و فاضلاب آب به طور مستقیم وارد رودخانه می‌شود که موجب آلودگی بیشتر آن شده است.

موسوی بر لزوم احداث یک بازار مناسب با وضعیت قابل قبول و متناسب با ظرفیت تولیدی استان در حاشیه شهر برای ماهی‌فروشان تأکید و خاطرنشان‌ کرد: با توجه به این‌که آبزیان یکی از صادرات عمده و اصلی خوزستان است، باید بازاری با ظرفیت مناسب در اهواز ایجاد شود.

وضعیت عرضه ماهی در خوزستان به شکل نامناسب و نامطلوب است

از سوی دیگر "محمدجواد بهتاش"، کارشناس اقتصاد کشاورزی درخصوص برنامه‌ریزی جهت عرضه تولیدات کشاورزی، عنوان‌ کرد: نمی‌توان بدون توجه به شرایط عرضه دست به تولید زد؛ زیرا وقتی سیاست‌گذاری و برنامه صحیح و مشخصی برای تولید نباشد نمی‌توان روند عرضه تولید را دنبال کرد.

وی افزود: وقتی برنامه‌ای برای بازاریابی تولید نباشد نمی‌توان محل‌های تولید و عرضه را مشخص کرد، در نتیجه شرایط فیزیکی عرضه تولیدات نامطلوب می‌شود.

این کارشناس اقتصاد کشاورزی تصریح‌ کرد: از آنجایی که تولید و شرایط عرضه آبزیان سازمان یافته نیست، نمی‌توان از فروشندگان انتظار داشت وضعیت فروش و عرضه را سر و سامان دهند.

بهتاش بیان‌ کرد: از آن‌جایی که بازار ماهی‌فروشان اهواز سازمان متولی ندارد، ماهی به دست واسطه‌ها و دلالان به شکل‌های مختلف و غیربهداشتی عرضه می‌شود؛ در نتیجه ما باید منشاء سیاست تولید آبزیان در خوزستان را دنبال کنیم.

وی یادآورشد: زمانی که بازار متولی نداشته باشد، تولید و عرضه به دست عده‌ای واسطه می‌افتد و نمی‌توان از آنها انتظار داشت که بازار را ساماندهی کنند. در نتیجه وضعیت عرضه ماهی که از لحاظ تغذیه‌ای مهم و در خوزستان که هزاران کیلومتر با مرزهای آبی ارتباط دارد به شکل نامناسب و نامطلوب است.

شهروندان اهوازی نیز در رابطه با بازار ماهی‌فروشان حرف‌های بسیاری داشتند؛ غیرقابل تحمل بودن بوی تعفن حاصل شده از فاضلاب ماهی و میگویی عرضه شده در بازار به ویژه در فصل تابستان برای ساکنان منطقه، عدم رسیدگی سازمان‌های مربوطه به این بازار، عرضه آبزیان در مکانی غیربهداشتی که سلامت شهروندان را به‌خطر انداخته و مشخص نبودن نهادی که وضعیت بازار را کنترل و برای ساماندهی آن برنامه‌ریزی کند، کوچک بودن فضای بازار که موجب شده بعضی فروشندگان ماهی‌های خود را روی زمین و در محل عبور قرار داده و موجب سد معبر می‌شوند از جمله مواردی بودن که مردم در مورد این بازار بیان کردند.

متأسفانه اهواز در حال حاضر فقط یک بازار عرضه ماهی دارد. این ظرفیت محدود عرضه پاسخگوی حجم زیاد تقاضای شهروندان برای خرید ماهی و میگو و همچنین تأمین کننده فرصت‌های شغلی کافی در این زمینه نیست؛ به عبارت دیگر شرایط به گونه‌ای است که بین عرضه و تقاضای آبزیان دریایی در شهری با این جمعیت و میزان تولید زیاد آبزیان توازن و تعادل مناسبی وجود ندارد.

احداث بازاری با وسعت بیشتر در خارج از شهر بر اساس میزان تولید آبزیان، در به‌سازی و سالم سازی شهری بسیار موثر است و توجه به زیرساخت‌های بهداشتی همچون پاکیزگی محیط، دفع مناسب زباله و پسماندهای ماهی و میگو در بازار ماهی‌فروشان نقش مهمی در پیشگیری از بروز انواع بیماری‌ها خواهد داشت؛ از سوی دیگر وسعت بیشتر موجب عرضه ماهی به میزان بیشتر و با توجه به میزان تولید آبزیان در سطح استان خواهد شد. (ایسنا)