گردو و افزایش کلسترول خوب خون

دکتر محراب مرزبان در گفت‌وگو با ایسنا، درباره تاثیر افزایش کلسترول خون در ابتلا به بیماری‌های قلبی، افزود: کلسترول به دو نوع HDL و LDL تقسیم می‌شود.HDL یا کلسترول خوب، محافظت‌کننده عروق است و به هر میزان که افزایش پیدا کند، جداره‌های عروقی سالم‌تر می‌مانند. وی تاکید کرد: LDL یا کلسترول بد خون، قابلیت رسوب در جداره‌های عروقی بدن را دارد و افزایش آن احتمال ابتلا به گرفتگی عروق را بالا می‌برد.

وی با بیان این‌که ورزش و مصرف برخی مواد غذایی منجر به افزایش کلسترول خوب خون می‌شود، گفت: از عواملی که باعث افزایش کلسترول بد می‌شود، می‌توان از متابولیسم کبدی و وراثت نام برد، اما تغذیه نقش کمتری در افزایش کلسترول بد بازی می‌کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مصرف مواد غذایی مانند روغن‌های اشباع، گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، زرده تخم‌مرغ و روغن‌های کم کیفیت تا 25درصد به افزایش کلسترول بدخون کمک می‌کند.