گوشت قرمز ریسک ابتلا به دیابت را در زنان بالا می برد
جام جم آنلاین: بنظر می رسد رژیم غذائی شامل مقادیر زیاد گوشت قرمز ، احتما ل ابتلاء به دیابت را در زنان
میانسال و مسن افزایش می دهد.
کد خبر: ۴۸۰۵۰
به گزارش رویتر ، دکتر سایمین لیو از بیمارستان زنان بوستون و همکارانش ، ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و احتمال دیابت تیپ دو ، نوعی از دیابت که ضرورتا نیازمند انسولین نیست ، را مورد بررسی قرار دادند.
در این مطالعه 37.309 نفر طی مدت متوسط 8 سال مورد بررسی قرار گرفتند. افراد تحت بررسی حداقل 45 سال داشتند و در زمان شروع بررسی ، سابقه بیماری قلبی ، سکته مغزی ، سرطان یا دیابت نداشتند. پرسشنامه های غذائی برای تعیین میزان مصرف گوشت قرمز توسط این افراد مورد استفاده قرار گرفت.
طی این مطالعه ، 1558 زن مبتلا به دیابت تیپ دو تشخیص داده شدند.
احتمال ابتلاء به دیابت در زنانی که بالاترین میزان مصرف گوشت قرمز را داشتند ، 28 درصد بیش آن در همسالان آنها بود که پائین ترین میزان مصرف گوشت را داشتند.
در مورد نوع گوشت مصرفی مرتبط با دیابت ، گوشت نمک زده خوک و هات داگ بدترین انواع شناخته شدند.