حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
عرضه مجدد سبزیجات و سالاد در رستورانها
معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خبر داد: با توجه به رفع خطر بیماری وبا، سبزیجات و سالاد دوباره در رستورانها عرضه میشود.
به گزارش ایسنا، دکتر احمدرضا فرسار در مراسم اهدای لوح دوستدار سلامت مشتری با اعلام این خبر تاکید کرد: عدم استفاده از سبزیجات خام در رستورانها در کنترل وبا بسیار کارگشا بود.وی با اشاره به اهدای لوح به رستورانها اظهار کرد: گرفتن لوح به این معنا نیست که رستورانهای صاحب لوح با خیالی آسوده به عرضه مواد غذایی بپردازند بلکه نظارت بر این نوع رستورانها بیشتر و دقیقتر میشود و اگر رستورانی تخلف کند لوح از او گرفته میشود.
فرسار افزود: مدت اعتبار لوحهای اهدا شده 6 ماه است و امیدواریم رستورانهای صاحب لوح بهگونهای عمل کنند که پس از 6 ماه درجه لوح آنها ارتقا پیدا کند.
معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اظهار کرد: جمع امتیازات در نظر گرفته شده برای اهدای لوح 238 امتیاز است که اگر رستورانی موفق به کسب 90 درصد از امتیازات شد صاحب لوح طلایی شده است و با 80 درصد امتیاز، لوح نقرهای و با 70 درصد امتیاز لوح برنزی به دست آورده است البته رستورانهایی که علاوه بر رعایت بهداشت محیط و مشتری مداری به ارتقای غذای خود توجه کردهاند و به عنوان نمونه میزان نمک مصرفی خود در غذا را مشخص کرده و در فهرست غذاهای خود غذاهای رژیمی برای بیمارانی مانند دیابتیها را گنجاندهاند به لوح آنها درجه ممتاز اضافه شده است.فرسار تاکید کرد: در آینده سراغ حرفههای دیگر مربوط به عرضه مواد غذایی میرویم. به این ترتیب در مرحله بعد نظارت بر روی قنادیها و سپس نانواییها صورت میگیرد.
گفت و گو
