ویتامین‌«ای»؛ مفید برای درمان بیماری‌های کبدی

دکتر آرون سانیال از دانشگاه ویرجینیا نیز متذکر شد: در گذشته ویتامین E برای درمان بیماری‌های کبدی اصلا توصیه نمی‌شد و فقط افرادی که در شرف ابتلا به این بیماری بودند، می‌توانستند از آن استفاده کنند اما با مطالعات جدید مشخص شد که می‌توان از این ویتامین حتی برای بهبود بیماران کبدی دیابتی هم استفاده کرد.

بررسی‌های گسترده و بازبینی‌های مطالعاتی از سوی این متخصصان نشان داد که ویتامین E در مقابله با بسیاری از بیماری‌ها به بدن کمک می‌کند و سلول‌ها را در برابر انواع مشخصی از آسیب‌های بیولوژیک حفظ کرده و طول عمر آنها را افزایش می‌دهد. این خاصیت ویتامین E در طول زمان باعث کند شدن آسیب‌های سلولی می‌شود که به طور طبیعی با افزایش سن اتفاق می‌افتد.

ویتامین E در پیشگیری از برخی اختلالات نیز تاثیر دارد و به درمان بعضی دیگر از بیماری‌ها کمک می‌کند. برای مثال ویتامین E نقش مهمی در درمان بسیاری از سرطان‌ها شامل سرطان پوست، دهان و گلو، معده، روده بزرگ، سینه و پروستات ایفا می‌کند. همچنین خطر ابتلا به سرطان‌های ریه، مری و دهانه رحم را کاهش می‌دهد.

مهم‌ترین منابع غذایی حاوی ویتامین E شامل آجیل‌ها مثل مغز بادام، فندق، گردو، تخم آفتابگردان، روغن ذرت، مارگارین، روغن سبزیجات فشرده شده خنک،‌ شامل ذرت، گل آفتابگردان، سویا، دانه پنبه، سبوس گندم، اسفناج، کلم‌پیچ و سیب زمینی هستند. علاوه بر موارد غذایی، با تشخیص پزشک مکمل‌های این ویتامین نیز در صورت نیاز تجویز می‌شوند.