قربانی ‌شدن‌ گوشت میان تولیدکنندگان وواردکنندگان

تولیدکنندگان گوشت قرمز بر این باورند که دامداری‌ها هم‌اکنون با 60 درصد ظرفیت کار می‌کنند ولی‌گوشت تولیدی، جوابگوی نیاز کشور است و نیازی به واردات نیست، اما از سوی دیگربرخی از تشکل‌های وارداتی اعلام می‌کنند آمارهای اعلامی در مورد میزان تولید در مورد گوشت قرمز و سفید غیرواقعی است و اگر کمبود نیاز برای تنظیم بازار وارد نشود قیمت‌ها بشدت افزایش خواهد یافت.

سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران در این‌باره به «جام‌جم» گفت: اگر دولت از دامداران حمایت کند و امکانات در اختیار آنها قرار دهد می‌توانیم 40 درصد ظرفیت خالی این بخش را پر کنیم.

وی افزود: در حال حاضر در دامداری‌ها 2 محصول تولید می‌شود ،یکی شیر که تولید آن بالغ بر9 میلیون تن در کشور است و محصول دیگر گوشت قرمز اعم از گوساله و گوسفندی است که در مجموع تولید آن 900 هزار تن است.

سلطانی با اشاره به 11 کیلو مصرف سرانه گوشت قرمز در کشور خاطرنشان کرد: میزان مصرف گوشت قرمز در کشور درحال حاضر 825 هزار تن است و با توجه به ذائقه مردم که بیشتر به سمت مصرف گوشت گوسفندی است 55 درصد این مصرف را گوشت گوسفند تشکیل می‌دهد.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران گفت: با توجه به رقم 825 هزار تن مصرف گوشت قرمز می‌بینیم که میزان تولید، بیش از مصرف است و در حال حاضر بخشی از دام کشور به دلیل کیفیت مرغوب‌، قاچاق می‌شود به‌طوری که شاهد قاچاق دام‌های نارس و سبک به کشورهای حوزه خلیج فارس و قاچاق گوساله به دلیل اختلاف قیمت آن به ترکیه هستیم.

به گفته سلطانی در صورت تامین امکانات و حمایت این بخش، دامداری‌ها می‌توانند با استفاده از تمام ظرفیت، تولید خود را به بیش از یک میلیون و 200 هزار تن برسانند.

وی درباره زمزمه‌های واگذاری شرکت پشتیبانی امور دام به بخش خصوصی گفت: در حال حاضر نهاده‌ها 70 درصد هزینه دامداران را تشکیل می‌دهد و متاسفانه شرکت پشتیبانی امور دام پس از جدا شدن از بدنه وزارت جهاد کشاورزی و واگذاری امورش به وزارت بازرگانی حمایت خوبی از دامداران نداشته است.

سلطانی با اشاره به این‌که بخش دولتی حمایت‌های خود را از دامپروری کشور قطع کرده است افزود: اگر چه وزارت بازرگانی بخشی از نهاده‌ها را تامین کرد اما قیمت آن تفاوتی با قیمت بازار و قیمتی که دلال‌ها می‌دهند ندارد.

وی تصریح کرد: شرکت پشتیبانی امور دام با داشتن انبارهای نگهداری علوفه، کشتارگاه و سردخانه برای نگهداری دام‌های کشتار شده در تمام استان‌ها می‌تواند ابزاری مناسب برای حمایت از بخش تولید و تنظیم مناسب بازار باشد اما در حال حاضر زمزمه‌های واگذاری آن به یک تشکل وارداتی مطرح است در حالی که برای حمایت از بخش تولید، این شرکت باید به تشکل تولیدکنندگان که همان اتحادیه مرکزی دامداران است واگذار شود.

به گفته سلطانی، اتحادیه مرکزی دامداران، در کل کشور نمایندگی و تعاونی دارد و اگر ابزار مناسب در اختیارش باشد می‌تواند با حمایت از بخش تولید به‌موقع به تنظیم بازار بپردازد و حتی قیمت تمام شده گوشت را پایین بیاورد.

وی افزود: در اساسنامه شرکت امور پشتیبانی امور دام، حمایت از تولید و ارائه خدمات به دامدار مدنظر قرار گرفته است؛ پس چگونه می‌خواهند این شرکت را به واردکنندگان گوشت بفروشند؟

وی با بیان این‌که قیمت گوشت با وجود واردات در سال‌های اخیر کاهشی نداشته است، گفت: سود واردات گوشت فقط به جیب واردکننده می‌رود و به نفع مصرف‌کننده نیست، اما برخی مسوولان با بهانه قرار دادن مردم، از واردات حمایت می‌کنند.

سلطانی با بیان این که هم‌اکنون شرکت پشتیبانی امور دام بلاتکلیف است و دامداران هم با واردات غیرضروری گوشت به کشور روبه‌رو هستند، اظهار کرد: دلالان، دام زنده را از دامدار ارزان می‌خرند و با قیمت‌های زیادی در بازار می‌فروشند.

اما از سوی دیگر حسین صدر، رئیس اتحادیه واردکنندگان گوشت قرمز، سفید و مواد پروتئینی در این ‌باره به ‌جام‌جم‌ گفت: بحث واگذاری شرکت پشتیبانی امور دام هنوز قطعی نیست اما در صورت واگذاری، ما برای خرید آن اعلام آمادگی می‌کنیم ضمن آن‌که تشکل‌های دام و طیور نباید نگران این واگذاری به یک تشکل وارداتی باشند زیرا پس از واگذاری، اداره آن در قالب یک شرکت تعاونی خواهد بود و اتحادیه‌ها و تشکل‌های تولیدی نیز می‌توانند سهامدار آن باشند.

وی نگرانی تولیدکنندگان را در بحث واگذاری شرکت پشتیبانی امور دام به یک تشکل وارداتی بی‌مورد دانست و یادآور شد: در صورت موفقیت مجمع واردکنندگان در خرید این شرکت طی فراخوانی بخشی از سهام را در اختیار واحد‌های تولیدی قرار خواهیم داد تا با تعامل و همگرایی، مدیریتی جدید را به عهده بگیریم .

صدر با اشاره به این‌که عمده واردات مرغ و گوشت از طریق شرکت‌های اقماری وابسته به وزارت جهاد کشاورزی صورت می‌گیرد تصریح کرد: این شرکت‌ها 10 برابر میزانی که ما به عنوان یک تشکل بخش خصوصی اقدام به واردات می‌کنیم فعالیت وارداتی انجام می‌دهند.

وی افزود: وزارت جهاد کشاورزی از یک طرف ادعای حمایت از تولید را دارد اما از طرف دیگر عمده واردات توسط شرکت‌های اقماری وزارت جهاد کشاورزی صورت می‌گیرد.

صدر تصریح کرد: در حال حاضر دامداری‌ها و مرغداری‌ها با تمام ظرفیت کار نمی‌کنند و شاید یکی از دلایلش، افزایش قیمت تمام شده باشد که به دلیل عدم حمایت‌های لازم و اعمال سیاست‌های ضد و نقیض رخ داده است.

رئیس اتحادیه واردکنندگان گوشت قرمز، سفید و مواد پروتئینی یادآور شد: در حال حاضر میران تولید و میزان مصرف، سر به سر نیست و کمبود تولید باید از طریق واردات تامین شود.

وی در پاسخ به این سوال که به چه میزان واردات گوشت مرغ و قرمز نیاز است گفت: برای حداقل یک سال آینده به 150 هزار تن واردات مرغ و به همین میزان یا بیشتر به واردات انواع گوشت قرمز نیازمندیم.

صدر با بیان این‌که باور ما این است که به جای گوشت، دام مولد وارد کنیم تا اصلاح نژاد صورت گیرد و تولیدات داخلی بالا رود، افزود: برخی اعضای اتحادیه واردکنندگان گوشت، اقدام به اصلاح نژاد دام سبک در ایران کرده‌اند.

وی تصریح کرد: اتحادیه واردکنندگان مواد پروتئینی در نشستی با معاون اقتصادی معاون اول رئیس‌جمهوری، پیشنهاد سرمایه‌گذاری در امر تولید مرغ تا توزیع آن را مطرح کرده‌اند.

رضا کامی، مدیرکل دفتر تولیدات طیورو زنبور عسل وزارت جهاد کشاورزی به جام‌جم گفت: امسال پیش‌بینی کردیم که یک میلیون و700 هزار تن گوشت مرغ در کشور تولید شود که با توجه به مصرف سرانه 23 کیلوگرم مرغ در کشور تولیدات داخلی جوابگوی نیاز کشور بوده و نیازی به واردات نیست.

وی تاکید کرد: مسوول اعلام نیاز به واردات گوشت، وزارت جهاد کشاورزی است و ما امسال هیچگونه نیازی را به وزارت بازرگانی برای مرغ اعلام نکردیم اما نمی‌دانیم واردات صورت گرفته از برزیل و ترکیه با چه مجوزی‌صورت گرفته است.وی در پاسخ به این سوال که آیا سال گذشته مجوزی برای واردات صادر شده بود گفت: سال گذشته بعد از 3 ماهه سوم سال برای تنظیم بازار شب عید اعلام کردیم که می‌توانند مقادیری را وارد کنند.

وی با اشاره به این‌که مرغداری‌ها با بیش از 90 درصد ظرفیت، تولید می‌کنند افزود: با ظرفیت موجود می‌توان با افزایش بهره‌وری تولید را افزایش داد و در حال حاضر با برنامه‌ریزی‌های انجام شده برای تجهیز و نوسازی واحد‌های مرغداری بهره‌وری را از ظرفیت‌های موجود افزایش خواهیم داد.

تولید بیش از 90 درصدی از ظرفیت مرغداری‌ها در حالی مطرح می‌شود که پیش از این یکی از فعالان صنعت مرغداری اعلام کرده بود که 30 درصد ظرفیت تولید مرغداری‌ها خالی است.

محمد یوسفی، رئیس اتحادیه سراسری مرغداران کشور نیز گفته بود: تولید مرغ در کشور بالاست و اگر واردات انجام شود نه تنها کمک به تنظیم بازار نمی‌کند بلکه آینده تولید مرغ را با خطر جدی مواجه خواهد کرد.

وی افزود: نیاز ماهانه کشور به مرغ 120 هزار تن است اما در حال حاضر با توجه به جوجه‌ریزی که در خرداد صورت گرفته‌ مرداد امسال 150 هزار تن تولید مرغ خواهیم داشت.نباید از یاد برد ضد و نقیض بودن آمار و نبود اطلاعات دقیق از میزان واقعی تولید و مصرف برای برنامه‌ریزی همواره باعث شده است محصولات گوشتی در کشور با نوسانات قیمتی در مقاطعی از سال روبه‌رو بوده و به چالشی بین تولیدکنندگان و واردکنندگان تبدیل شود، بنابراین ضروری است متولیان صنعت دام و طیور کشور باهمکاری تشکل‌های تولیدکننده و واردکننده به تعاملی مناسب رسیده و در قالب یک کار گروهی به گونه‌ای کار را مدیریت کنند که ضرر آن متوجه مصرف‌کنندگان نشود.