تغذیه و تناسب اندام

سرعت کاهش وزن با گذشت زمان کندتر می‌شود

افرادی که با مشکل اضافه وزن مواجه هستند و به ناچار مجبور شده‌اند برای حفظ سلامت خود به هر روش ممکن وزن خود را کاهش دهند، می‌دانند که کاهش وزن تجربه خسته‌کننده‌ای است.

کد خبر: ۴۰۸۸۱۲

بخصوص این که پس از مدتی وقتی فرد به یک وزن بخصوص رسید، سرعت کاهش وزن به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد و این در حالی است که در نخستین روزهای پس از اجرای یک رژیم غذایی بخصوص برای کاهش وزن، سرعت این فرآیند بسیار بیشتر است، اما اگر قصد دارید برای همیشه از چاقی خلاص شوید باید بدانید که در نخستین روزهای کاهش وزن، در حقیقت از میزان چربی که بدن شما را فراگرفته است کاسته نخواهد شد بلکه از زمانی که سرعت کاهش وزن کم می‌شود بدن شما در حال کاهش حجم چربی اندوخته شده در قسمت‌های مختلف خواهد بود. تشکیل بافت چربی در بدن روشی برای ذخیره کالری‌های اضافی است که مصرف کرده و از آن استفاده نکرده‌اید. با رعایت یک رژیم غذایی مناسب و انجام تمرینات و فعالیت‌های ورزشی بدن شما مجبور خواهد شد برای تامین کالری مورد نیاز خود از ذخیره چربی اندوخته شده در بدن استفاده کند، اما بدن ما اضافه مواد غذایی مصرفی را به شکل دیگری و به صورت یک ترکیب قندی پیچیده به نام گلیکوژن نیز ذخیره می‌کند که اگرچه در مقایسه با چربی سنگین‌تر است، اما با سرعت بیشتری در صورت نیاز بدن به انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این ذخیره قند در بدن مستلزم ذخیره آن به همراه آب است که وزن آن حدود 3 برابر وزن خود گلیکوژن است. وقتی شما تصمیم می‌گیرید با رعایت یک رژیم غذایی مناسب وزن خود را کاهش دهید بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود از در دسترس‌ترین منبع انرژی که همان گلیکوژن است استفاده می‌کند. بنابراین وقتی بدن از این منبع، انرژی مورد نیاز خود را تامین می‌کند آبی که همراه با گلیکوژن در بدن ذخیره شده نیز آزاد می‌شود و بنابراین وزن شما در حدود نیم کیلوگرم در روز کاهش می‌یابد و این در حالی است که بیشتر این کاهش وزن به دلیل از دست دادن آب ذخیره شده در بدن است. با کاهش ذخیره گلیکوژن در بدن نوبت به چربی اندوخته شده در بدن می‌رسد. اما از آنجا که میزان انرژی ذخیره شده در چربی بیشتر بوده و این اندوخته فاقد آب است حتی با داشتن سخت‌ترین رژیم‌های غذایی نیز در هر روز بیشتر از 250 گرم از وزن شما کاسته نخواهد شد. در حالی که بدن شما از چربی ذخیره شده استفاده می‌کند بخشی از ذخیره گلیکوژن از دست داده را نیز جبران می‌کند. با توجه به این که میزان کالری اندکی چربی با مقدار زیادی گلیکوژن برابری می‌کند بعضی افراد در این مرحله به جای کاهش وزن با افزایش وزن مواجه می‌شوند. از زمانی که ذخیره گلیکوژن مورد نیاز بدن تامین می‌شود سرعت کاهش وزن بسیار کندتر خواهد بود.