کاهش 20 تا 30 درصدی تولید نان در کشور

وی گفت: با کاهش مصرف آرد در نانوایی‌ها، ماهانه حدود 60 میلیارد تومان و سالانه حدود 700 میلیارد تومان صرفه‌جویی خواهد شد.

پیش از این سالانه حدود 9 میلیون تن آرد با یارانه بیش از 4 هزار میلیارد تومان برای تولید نان اختصاص می‌یافت. براساس آمار وزارت بازرگانی، مصرف سالانه آرد به حدود 6 میلیون تن خواهد رسید.رئیس پژوهشکده غلات وزارت بازرگانی، واقعی شدن قیمت انواع نان و خرید به میزان نیاز را از دلایل این کاهش دانست و گفت: هرچند هنوز آمار رسمی از کاهش ضایعات نان در دست نیست؛ اما باید کاهش 30 درصدی را پذیرفت.

وی با بیان این‌که افزایش کیفیت نان هم در کاهش تولید نان تاثیرگذار است، افزود: براساس پیامک‌هایی که مردم در استان‌ها از 17 دی تا 17 بهمن به شماره 30001518 رضایت‌سنجی مشتری ارسال کرده‌اند، نشان می‌دهد که 86 درصد از کیفیت نان راضی هستند.

هاشمی گفت: نان لواش با 87 درصد رضایتمندی در رتبه نخست و تافتون با 86 درصد، بربری با 85 و سنگک با 84 درصد رضایتمندی در رتبه‌های بعدی است.وی افزود: استان‌ها هم در همین مدت کوتاه و براساس اظهارنظر مردم رتبه‌بندی شده‌اند و خوزستان، لرستان، زنجان، چهارمحال و بختیاری، تهران و فارس به لحاظ کیفیت و رضایتمندی مردم در رتبه‌های نخست تا هفتم قرار دارند.

هدفمندی یارانه نان اگرچه در لایحه پیشنهادی دولت برای هدفمند سازی یارانه ها پیشنهاد نشده بود مجلس با اضافه کردن این موضوع به لایحه و تصویب آن زمینه هدفمندسازی و مصرف بهینه نان را فراهم کرد. پیش بینی می شود با ادامه وضعیت فعلی، کیفیت نان تولیدی در نانوایی ها به میزان قابل ملاحظه ای افزایش یابد.