در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پودر فلفل سرطان پوست میآورد
دانشمندان آمریکایی کشف کردند که مصرف پودر فلفل و غذاهای بسیار تند در درازمدت میتواند منجر به بروز سرطان پوست شود. نتایج تحقیقات دانشمندان موسسه هورمل دانشگاه مینه سوتا میتواند میلیونها شیفته طعمهای بسیار تند را در تمام دنیا دچار ناامیدی کند. این دانشمندان در تحقیقات خود خطرات پنهان در کاپسایسین، ماده تند فلفل را که همچنین در تولید پمادهای تسکیندهنده درد نیز مورد استفاده قرار میگیرد، مورد بررسی قرار دادند.
بنابراین به دلیل استفاده از کاپسایسین در این پمادها این ماده نه تنها از راه غذاهای تند بلکه از راه پوست نیز جذب بدن میشود.در حقیقت از یک طرف نتایج تحقیقات متعددی نشان میدهد که کاپسایسین در القای مرگ سلولی سلولهای توموری فعال است و از طرف دیگر نتایج این تحقیقات جدید حاکی از آن است که این ماده میتواند خود به عنوان یک عامل سرطانزا رفتار کند به طوری که رفتار این ماده شبیه به قهرمان دو شخصیتی رمان دکتر جکیل و آقای هاید است.
به گفته این محققان، مصرف این عنصر سازنده تندی فلفل از طریق گیرنده فاکتور رشد اپیدرمی (EGFR) و موجب التهاب بافت پوست و در نتیجه ایجاد تومورهای پوستی میشود. این دانشمندان برای کاهش درد کمر موشها کاپسایسین را به صورت موضعی روی پوست پشت این حیوانات قرار دادند. براساس گزارش کالری لب، نتایج این تحقیقات نشان داد که در طول درمان با کاپسایسین، سطح آنزیم التهابی سیکلوکسیژناز (2ـ COX) افزایش یافت و در روی پوست موشها تومور ایجاد کرد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
