در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
شیرگاو در زمستان ، دندان ها را محکمتر می کند
تازه ترین تحقیقات نشان می دهد ، کسانی که می خواهند کلسیم بیشتری به بدن خود برسانند ، باید میزان شیر مصرفی خود را در فصل زمستان افزایش دهند.
تحقیقات پروفسور جیندرا بوکاسوآ و همکارش در دانشگاه علوم داروسازی و دامپزشکی برنو نشان داد گاوهایی که در مناطق کوهستانی می چرند شیر پرکلسیم تری تولید می کنند.
نتایج این تحقیق ، براساس مطالعه پژوهشگران چک در سال 1973 است ، که نشان داد بین علوفه زمستانی که گاوهای شیرده مصرف می کنند و افزایش میزان کلسیم شیر ارتباطی وجود دارد.
بوسکاسوآ می گوید: چندین عامل بر میزان ویتامین ها ، مواد معدنی و دیگر عناصر شیر گاو تاثیر می گذارد.
این عوامل شامل مشخصات ژنتیکی و فیزیکی ، غذا ، سلامت و کیفیت مراقبت است.
جالب است بدانید ، هر یک لیتر شیر گاو 1/2 تا 1/37 گرم کلسیم دارد ؛ به همین دلیل ، شیر منبع خوبی است برای کلسیم بدن کسانی که برای حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها به مواد معدنی نیاز دارند و در پیشگیری از بروز بیماری هایی مثل پوکی استخوان و بالا رفتن فشار خون نیز موثر است.
این محققان دریافته اند میانگین میزان کلسیه شیر در هر لیتر 1/1 گرم در تابستان و 1/22 گرم در زمستان است.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
