کاهش سریع وزن باعث آسیب رسیدن به سیستم عصبی می‌شود

این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: کاهش وزن نباید کوچک‌ترین خدشه‌ای بر توانایی جسمی و ذهنی فرد وارد کند و پیروی از رژیم‌های تک‌خوری و یک ‌بعدی به مدت طولانی یا کاهش بسیار زیاد انرژی دریافتی برای کاهش سریع وزن، می‌تواند اختلالات متابولیکی گسترده‌ای را به صورت‌های مختلف ایجاد کند و عوارض پایداری را از خود به جا بگذارد. دکتر مظهری یادآور شد: سیستم بسیار پیچیده بدن انسان قدرت تطابق بسیار گسترده‌ای دارد و در مدت زمان کوتاه خطراتی را که رژیم‌های جادویی، تک خوری و حذف مواد انرژی زا(تا حد بسیار پایین) و استفاده از مواد ادرارآور به وجود خواهد آورد، نمایان نمی‌سازد، ولی خیلی سریع وزن رژیم گیرندگان کاهش پیدا کرده و رضایت خاطرشان را ولو برای مدت کوتاه فراهم می‌کند ولی آثار سوء را برای رژیم گیرنده به وجود می‌آورد.