ایران بالاترین سرانه مصرف نان را در جهان دارد

به گزارش خبرنگار «جام‌جم» ، معاون وزیر بازرگانی دیروز در جمع خبرنگاران در رابطه با واردات 4 میلیون تن گندم در سال جاری افزود: براساس مصوبه هیات دولت که به وزارت بازرگانی ابلاغ شده است وزارت بازرگانی مجاز بود برای سال 87 و 88 حدود 12 میلیون و 210 هزار تن گندم وارد کشور کند که از 7 میلیون تن گندم در نظر گرفته شده برای سال گذشته، 5 میلیون و 800 هزار تن این محصول وارد کشور شد که باقیمانده آن یعنی یک میلیون و 200 هزار تن آن که مربوط به تعهد سال گذشته بود امسال وارد ایران شد. همچنین امسال نیز یک میلیون و 800 هزار تن گندم وارداتی کشور بود که در مجموع 3 میلیون تن آن توسط دولت وارد کشور شده و بقیه واردات از سوی بخش خصوصی بوده است.

وی افزود: از آنجا که باید سال 87 و 88 حدود 12 میلیون و 210 هزار تن گندم وارد کشور می‌شد؛ اما در این مدت 8 میلیون و 800 هزار تن گندم وارد کشور شده است در نتیجه می‌توانیم بگوییم 3 میلیون تن به دلیل کشت بسیار خوب این محصول در سال جاری وارد کشور نشده است.

وی 2 قیمتی بودن آرد در کشور را باعث افزایش ضایعات دانست و گفت: یک کیلوگرم گندم با احتساب هزینه حمل 327 تومان می‌شود که با افزون هزینه انبارداری (49 ریال)‌، هزینه آسیابانی (92 ریال)‌، هزینه حمل آرد (57 ریال)‌ و افت تولید حمل و... (600 ریال)‌ در مجموع بهای یک کیلو آرد 406 تومان تمام می‌شود که ما آن را به قیمت یارانه‌ای هر کیلو 75 ریال به نانوایی‌ها می‌دهیم.

علیخانی با اشاره به وجود بیش از 57 هزار واحد نانوایی در کشور تصریح کرد: نانوایی‌های کشور حدود 10 میلیون و 660 هزار تن گندم نیاز دارند که به طور میانگین 850 تا 900 هزار تن نیاز ماهانه نانوایی‌های کشور به این محصول می‌شود. علیخانی ادامه داد: در حال حاضر 38 درصد نانوایی‌ها مربوط به نان لواش، 4/24 درصد تافتون و 3/21 درصد مربوط به بربری است، اما نان سنگگ که بهترین نان محسوب می‌شود فقط 7/6 درصد از این سهم را به خود اختصاص داده است.

وی با اشاره به این که هم‌اکنون به ازای هر 1200 نفر یک نانوایی در کشور داریم، تاکید کرد: مصرف سرانه نان در ایران 162 کیلو است که بالاترین مصرف سرانه در جهان است.

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران درباره روند پرداخت یارانه نان و آرد در کشور گفت: یارانه نان در سال‌جاری4400 میلیارد ریال بوده که نسبت به سال‌های پیش روند صعودی داشته است، به عبارت دیگر در حالی که هر نفر ایرانی به طور متوسط در سال 76 حدود 7160 تومان یارانه دریافت می‌کرده، این یارانه امسال به هر نفر به 42 هزار تومان رسیده است. وی افزود: اگر بتوانیم تنها یک درصد ضایعات را کاهش بدهیم، باعث می‌شود 440 میلیارد ریال هزینه‌ها کاهش یابد. معاون وزیر بازرگانی تصریح کرد: بهای نان واقعی نیست و نمی‌توان برای هر نانوایی پاسبان گذاشت و برای آن که ضایعات کاهش یابد، باید قیمت نان واقعی شود.

علیخانی در خصوص ظرفیت سیلوهای کشور گفت: تا پیش از انقلاب ظرفیت سیلوهای کشور 708 هزار تن بود که از سال 57 تا 83 به حدود 3 میلیون و 304 هزار تن رسیده و از سال 83 تاکنون هم 2 میلیون و 381 هزار تن سیلو در کشور ساخته شده است.

معاون وزیر بازرگانی خاطرنشان کرد: در حال حاضر 342 کارخانه فعال تولید آرد با ظرفیت اسمی بیش از 18 میلیون تن وجود دارد که این کارخانه‌ها هم‌اکنون با ظرفیت حدود 8 میلیون و 700 هزار تن کار می‌کنند، ازاین‌رو تنها از 47 درصد ظرفیت خود در زمینه تولید آرد بهره می‌برند و در صورت استفاده از ظرفیت کامل، امکان این که به هاب (مرکز هدایت)‌ منطقه در این زمینه تبدیل شویم، وجود دارد.

وی بهای آرد را فقط 5 درصد هزینه تمام شده برای نان دانست و گفت: یک نانوا هزینه‌های دیگری هم مانند دستمزد کارگر، آب و برق، حمل‌ونقل و... دارد که قیمت آرد تنها 5 درصد از بهای نان را تشکیل می‌دهد که دولت برای آن یارانه می‌دهد و بابت 95 درصد هزینه‌های دیگر یارانه‌ای دریافت نمی‌کند، ازاین‌رو باید برای شرایط پخت نان از سوی مسوولان ذی‌ربط تدابیری اندیشیده شود.