علم در آشپزخانه

تولید خوشبوکننده‌های ژلهای با ترکیبات شیمیایی

اگر دنبال خرید یک خوشبوکننده مناسب برای مطبوع کردن هوای محیط داخلی منزلتان بوده باشید، حتما متوجه شده‌اید که انواع مختلفی از خوشبوکننده‌ها وجود دارند که از نظر ترکیبی متفاوت هستند. برخی از این خوشبوکننده‌ها ژله‌ای یا صابونی هستند که به تدریج بوی آنها در محیط پخش می‌شود. برخی دیگر اسپری هستند که باید آنها را به طور متناوب در هوا اسپری کنید. اگرچه طیف وسیعی از انواع خوشبوکننده‌ها در اختیار شما قرار دارد، اما گاهی این خوشبوکننده‌ها از نظر رنگ، بو و شکل ظاهری رضایت شما را فراهم نمی‌کنند. جالب است بدانید که شما به آسانی می‌توانید خوشبوکننده‌های ژله‌ای را در شکل‌ها و رنگ‌های مختلف و رایحه‌های فصلی متنوع تهیه و استفاده کنید.
کد خبر: ۲۹۹۷۱۲

برای این کار ابتدا باید یک فنجان آب مقطر را در ظرفی بریزید و حرارت دهید تا به جوش آید. سپس 4 ورقه ژلاتین بدون طعم را به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا ژلاتین کاملا در آب حل شود، ترکیب آب و ژلاتین را از روی حرارت بردارید و یک فنجان دیگر آب به آن اضافه کنید. در مرحله بعد، 10 تا 20 قطره ماده معطر روغنی یا هر ماده معطر غلیظ دیگری را به دلخواه خود به این ترکیب اضافه کنید. همچنین، می‌توانید با توجه به رنگ مورد علاقه خودتان، مقداری ماده رنگی خوراکی را نیز به این ترکیب معطر ژله‌ای اضافه کنید. اگر این ترکیب را به همین صورت در دمای معمولی اتاق قرار دهید، به شکل ظرف در نخواهد آمد. به همین دلیل بهتر است برای شکل‌گیری بهتر آن و کاهش سرعت تبخیر ماده معطر افزوده شده به آن در محیط، مقداری نمک معمولی یا نمک اسیدسوربیک پتاسیم به آن اضافه کنید. البته باید این نکته را در نظر داشته باشید که حتی بدون افزودن آن نیز این خوشبوکننده ژله‌ای می‌تواند نقش موثری در مطبوع ساختن هوای محیط داشته باشد. می‌توانید این ترکیب ژله‌ای را در یک ظرف تزئینی بریزید و آن را در محیط قرار دهید تا به تدریج بوی آن در محیط پخش شود.

این ترکیب ژله‌ای معطر در دمای معمولی اتاق به آرامی به شکل جامد در خواهد آمد. اما اگر می‌خواهید این کار با سرعت بیشتری انجام شود، می‌توانید ترکیب آماده شده را زمانی کوتاه داخل یخچال قرار دهید. با تزئین و گل‌آرایی ظرف محتوی خوشبوکننده ژله‌ای، علاوه بر این که از بوی معطر آن در محیط استفاده می‌کنید، می‌توانید از زیبایی ظاهری آن هم لذت ببرید. در اندازه‌گیری مقدار آب و ژلاتینی که برای این کار از آن استفاده می‌کنید دقت کنید تا نتیجه مطلوبی به دست آورید. برای هر 2 ورقه ژلاتینی، به 2 فنجان آب نیاز دارید. همچنین، می‌توانید به جای این که از آب استفاده کنید 2 ورقه ژلاتین را در یک فنجان عطر مایع حل کنید. در این صورت، برای تهیه این خوشبوکننده ژلاتینی به هیچ ماده دیگری نیاز نخواهید داشت. علاوه بر این، می‌توانید همان‌طور که برای تهیه دسر ژله‌ای لایه‌های رنگی ژله را بر روی هم قرار می‌دهید، برای تهیه این خوشبوکننده هم از ترکیبات ژله‌ای در رنگ‌های مختلف استفاده کنید و پس از تهیه یک ورقه معطر ژله‌ای در یک رنگ و جامد شدن آن، لایه‌ای به رنگ دیگر روی آن بریزید.

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها