آغاز برداشت بهترین زعفران کشور در نایین

مهندس اسماعیل محمدی صبح امروز در نایین گفت: برداشت زعفران در شهرستان نایین از نیمه آبان آغاز و تا اواسط آذرماه ادامه خواهد داشت.

وی ادامه داد: 50 هکتار از اراضی این شهرستان به کشت زعفران اختصاص یافته و پیش بینی می‌شود امسال به دلیل خشکسالی سنوات گذشته عملکرد این محصول حدود 40 درصد کاهش یابد.

کارشناس مسئول بهبود تولیدات گیاهی مدیریت جهادکشاورزی شهرستان نایین خاطرنشان کرد: در سال جاری پیش‌بینی می‌شود که با عملکرد 3 کیلوگرم در هکتار در مجموع 150 کیلوگرم زعفران در این شهرستان تولید شود.

وی تصریح کرد: زعفران گیاهی است نیمه گرمسیری و در نقاطی که دارای زمستان‌های ملایم و تابستان گرم و خشک باشد به خوبی می‌روید.

محمدی ادامه داد: مقاومت زعفران در مقابل سرما زیاد است و لیکن چون دوران رشد آن مصادف با پاییز و زمستان و اوایل بهار است، طبیعتا در این ایام به هوای مناسب و معتدل نیاز دارد.

وی اضافه کرد: احداث مزارع جدید زعفران نیز فقط به وسیله پیاز آن مقدور و معمول است که برای تهیه و انتخاب پیاز مرغوب جهت کاشت، آماده‌سازی آن اهمیت دارد.

کارشناس مسئول بهبود تولیدات گیاهی نایین در ادامه اظهار داشت: در شهرستان نایین پیاز زعفران در اواخر شهریور و اوایل مهر ماه و در عمق 20 تا 30 سانتی‌متری از سطح زمین کاشت می‌شود.

وی ادامه داد: زمینی که زیر کاشت پیاز جدید قرار گرفته سال اول محصول نمی‌دهد، ولی تا ?سال پس از آن محصول برداشت می‌شود و پس از آن پیازهای آن مجددا تعویض می‌شود.

محمدی در پایان گفت: زعفران نایین دارای کیفیت بسیار مطلوبی است و تقریبا می‌توان گفت بهترین زعفران تولیدی کشور است، ولی به دلیل حجم بسیار کم تولید و برداشت، فقط برای مصارف محلی و خانگی استفاده می‌شود.

منبع: فارس