jamejamonline
صفحه نخست عمومی کد خبر: ۲۸۹۰۴۹ ۳۰ مهر ۱۳۸۸  |  ۰۰:۰۴

گروه سلامت: یک متخصص تغذیه گفت: مصرف تخم کدو به دلیل داشتن پتاسیم،‌ منیزیم، امگا3 و امگا6 باعث کاهش فشارخون و کلسترول بد می‌شود. مریم مراداف در گفتگو با فارس، افزود: تخم کدو همچنین منبع غنی پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و سلنیوم است و برای افراد دچار فشار خون مفید و جذب آهن و منیزیوم آن نیز خوب است.

وی گفت: تخم کدو دارای اسیدهای چرب اشباع نشده امگا3 و امگا6 است که در بدن انسان به پروستاگلاندین‌ها (prostaglandin) و سپس به هورمون ترمبوکزان (thromboxan) تبدیل می‌شود این هورمون از یک طرف باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) و از طرف دیگر از رسوب چربی در سرخرگ‌ها و ایجاد پلاکت جلوگیری می‌کند.

مراداف اضافه کرد: امگا 6 و امگا3 از انسداد عروق و رسوب چربی در شریان (سکته قلبی) جلوگیری می‌کنند. تخم کدو حاوی فیبر، املاح و سرشار از ویتامین‌های محلول در چربی و ویتامین‌هایA ،D ، E است.

وی گفت: تخم کدو دارای سلنیوم یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌هاست که ضد رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند و همراه ویتامینE اثر تشدیدکننده در برابر رادیکال‌های آزاد دارد.

وی افزود: سلنیوم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و کاهش آن قدرت سیستم ایمنی را باعث می‌شود. کمبود سلنیوم باعث به وجود آمدن سرطان پروستات در مردان می‌شود و در عملکرد آنزیم‌های بدن دخالت می‌کند که در متابولیسم تبدیل هورمون‌های تیروئیدی مؤثر است.

این متخصص تغذیه افزود: عدس، قلوه، آجیل، کشمش، تخم آفتابگردان، اسفناج، دارچین، گردو، بادام هندی، گوشت بوقلمون، زرده تخم‌مرغ، جگر گوساله، میوه‌ها و سبزی‌ها منابع غنی از سلنیوم هستند.

مراداف ادامه داد: کمبود سلنیوم موجب مسمومیت می‌شود که علائم کمبود آن سفتی قرنیه چشم و تورم است که اغلب در محل اتصال انگشتان به وجود می‌آید و مسمومیت با سلنیوم می‌تواند تغییرات پوست، ریزش پوست، افتادگی ناخن‌ها، پوسیدگی ناخن‌ها، تهوع و استفراغ ایجاد کند.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
از سراب دموکراسی تا واقعیت نژادپرستی

از سراب دموکراسی تا واقعیت نژادپرستی

یکی از متفکران معاصر، ایالات متحده آمریکا را تجسم آمال و ایده‌آل‌های دوران روشنگری‌ نامیده است. دوران به اصطلاح روشنگری مرحله‌ای در عالم غرب مدرن بود که مدرنیته در نظر و عمل به اوج خود و به نقطه تثبیت رسیده بود.

چارچوب سیاست خارجی امام(ره)

چارچوب سیاست خارجی امام(ره)

مردم ایران در جریان انقلاب اسلامی بر اساس تحلیل و واقع‌نگری خود متوجه شدند یکی از مهم‌ترین دلایل و ریشه‌های معضلات کشور، سلطه خارجی و وابستگی رژیم شاه به دولت‌های دیگر بود به همین دلیل در اولین و شاید مهم‌ترین خواست خودشان؛ استقلال را انتخاب کردند.به این معنی که با دیگر کشورها بدون کمترین وابستگی ارتباط داشته باشیم و بیشتر بر امکانات خودمان تمرکز و اتکا کنیم.

پیوستگی سبك زندگی فردی و مدیریتی

پیوستگی سبك زندگی فردی و مدیریتی

اصولا سبك زندگی، مجموعه به هم پیوسته‌ای است كه هم شامل زندگی فردی و اجتماعی و همچنین مدیریت می‌شود. نمی‌توان سبك زندگی مدیریتی را از زندگی فردی و خانوادگی جدا كرد.

موج‌سواری رسانه‌ های معاند در فضای غیر شفاف

موج‌سواری رسانه‌ های معاند در فضای غیر شفاف

وزیرکشور در یک برنامه تلویزیونی اعلام کردند که همین روزها تعداد کشته‌شدگان حوادث آبان سال گذشته را اعلام خواهند کرد. این سخنان خوب است اما سوال این است که علت تاخیر بسیار در این زمینه چیست؟

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر