باقلا ؛ کاهشدهنده فشار خون
گروه سلامت: به گفته کارشناس موسسه تغذیه سلامت و توسعه، نتایج مطالعات نشان میدهد 100 گرم باقالی حاوی 26 گرم پروتئین است و علاوه بر پروتئین، کلسیم و پتاسیم این ماده غذایی نیز بالا است. به این ترتیب که در هر 100 گرم از آن 100 میلیگرم کلسیم و 100 میلیگرم پتاسیم وجود دارد و میتواند تا حد زیادی از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری کرده و به کنترل فشارخون بالا کمک کند.
دکتر زیبا کاوهای در گفتگو با ایسنا گفت: باقالی از گروه سبزیجات نشاستهای است که برخی از افراد آن را در گروه حبوبات جای میدهند و این گیاه به عنوان یکی از منابع فیبر و پروتئین شناخته شده است.
وی افزود: با توجه به محتوای نشاستهای باقالی، افرادی که به دیابت مبتلا هستند باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند. به علاوه کسانی که به بیماری فاویسم (نوعی حساسیت غذایی که به علت نداشتن یک آنزیم خاص در بدن به وجود میآید و ممکن است کشنده باشد) مبتلا هستند باید آن را به صورت خام مصرف کنند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گواردیولا چگونه برترین مربی تاریخ شد؟
واقعیتهای تلخ «پپ»
گفت و گو
بازیکن تیم 98 در گفت و گو با جام جم آنلاین ؛
قرار بود پدیده جام جهانی باشم، جلال طالبی نگذاشت! / ایویچ گفت امروز 20 تا میخوریم
