گروه سلامت: تحقیقات جدید نشان میدهد خوردن تخممرغ در وعده غذایی صبحانه راهی آسان برای کاهش میزان کالری مصرفی در طول روز و جلوگیری از چاقی است.
پژوهشگران و متخصصان تغذیه پیشنهاد میکنند افراد بزرگسالی که تخم مرغ را در وعده صبحانه خود میگنجانند، بهتر میتوانند احساس گرسنگی را کنترل کرده و همچنین مقدار مصرف کالری آنها در طول روز کاهش پیدا میکند.
کد خبر: ۲۴۸۴۷۶
این پژوهش که از سوی پروفسور ماریا لوز فرناندز، استاد و محقق علوم تغذیهای در دانشگاه کانکتیکات انجام گرفته حاکیاست، انتخاب تخم مرغ غنی از پروتئین یا مواد غذایی غنی از کربوهیدرات به عنوان صبحانه، تفاوتهای آشکار و البته مهمی در وضعیت گرسنگی بعد از وعده غذایی و همچنین الگوی مصرف کالری روزانه افراد برجای میگذارد که قابل توجه هستند.
بر اساس این تحقیق هرچند هر دو نوع گزینه برای صبحانه حاوی مقادیر قابل توجهی کالری هستند، اما پژوهشگران دریافتهاند مردان بزرگسال و بالغی که صبحانه تخم مرغ میخورند، در یکدوره 24 ساعته کالری کمتری در مقایسه با خوردن یک صبحانه کربوهیدراتی مصرف میکنند. آنها در طول روز کمتر احساس گرسنگی میکنند و تا سه ساعت پس ا زخوردن صبحانه احساس رضایت بیشتری از کنترل گرسنگی دارند.