حذف وعده صبحانه به سلامت کودکان لطمه می‌زند

وی مصرف شیر همراه با عسل یا مربا، نان،‌ مقداری پنیر کم‌نمک و استفاده از مقدار کمی مغز گردو را در وعده صبحانه مفید دانست.

بزرگمهر، میان وعده کودکان را به دلیل فاصله زمان طولانی میان صبحانه و ناهار با اهمیت دانست و اظهار کرد: برای میان‌وعده می‌توان به جای استفاده از چیپس و پفک از ساندویچ‌های خانگی نظیر ساندویچ مرغ، پنیر و گردو استفاده کرد.

مسوول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران با اشاره به این‌که ناهار مناسب و کافی بخصوص برای کودکانی که بعدازظهرها نیز کلاس دارند اهمیت دارد، ادامه داد: خورشت‌های بسیار چرب و غذاهای سرخ کرده نه تنها مفید نیستند بلکه سبب خواب‌آلودگی، سنگینی دستگاه گوارش و چاقی و اضافه وزن می‌شود و همچنین زمینه را برای افزایش چربی خون آماده می‌کند.

عضو انجمن تغذیه ایران استفاده از سبزی و سالاد در دو وعده غذایی را مهم دانست و توصیه کرد: از آب لیموی ترش تازه و روغن زیتون به جای سس در سالاد استفاده شود.

بزرگمهر در رابطه با وعده شام توصیه کرد: بهتر است شام نزدیک به زمان خواب میل نشود، از غذاهای سبک استفاده شود و از خوردن غذاهای سرخ کرده پرهیز شود.

وی در ادامه اظهار کرد: کودکانی که شب دیر می‌خوابند می‌توانند قبل از خواب میوه بخورند، همچنین اگر از غذاهای سنگین استفاده شود، کودک شب نمی‌تواند بخوابد و صبح دیر از خواب بلند می‌شود و این یکی از دلایل نخوردن صبحانه است.

مسوول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران مصرف حبوبات را بسیار مفید دانست و اضافه کرد: بهتر است به جای گوشت قرمز از گوشت سفید استفاده شود، همچنین کودکانی که زمینه ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی در خانواده‌شان وجود ندارد، می‌توانند هر روز یک عدد تخم‌مرغ بخورند، در غیر این صورت در هفته خوردن 3 عدد تخم‌مرغ به آنها توصیه می‌شود.