گروه سلامت: یک فوقتخصص گوارش گفت: مصرف چربیها و فستفودها از علل ثابت شده سرطان روده بویژه در میان تهرانیها به علت شیوه نادرست تغذیه محسوب میشود.
دکتر محمود اسحاق حسینی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با ایسنا با اشاره به نقش کلیدی تغذیه در سلامتی افراد تصریح کرد: تغذیه نقش مهمی در ایجاد تومورهای دستگاه گوارش و بخصوص معده دارد. وی با بیان این که میزان شیوع سرطان روده بزرگ در کشور ما و کشورهای شرقی نسبت به دیگر کشورها بسیار پایین است، گفت: شاید بتوان مصرف سبزیجات و مواد فیبردار موجود در آن را ازجمله دلایل کمی این بیماری در کشورمان دانست.وی در ادامه با اشاره به نقش آنتیاکسیدانی میوه و سبزیجات یادآور شد: فیبر موجود در میوهها باعث دفع بیشتر مواد سرطانزا و باکتریها شده و مانع از برخورد و تماس آنها با جدارهای دستگاه گوارش میشود، در نتیجه در پیشگیری از سرطان موثرند.