قدیمی ترین کارخانه روغن کشی ایران

صاری یا روغن کشی ، یکی از فعالیت های اجتماعی قدیمی در ایران است که سند زنده ای از آن کمتر به چشم می خورد. عصارخانه آقابزرگ یا عصارخانه اخلاقی واقع
کد خبر: ۱۸۷۹۸
در شهر نجف آباد، یکی از کهن ترین عصارخانه های قدیمی موجود و بازمانده از عصر صفوی است . در دوره شاه عباسی و نیز در ادامه آن در هنگام حکومت شاه سلیمان ، کارخانه های روغن کشی گسترش قابل توجهی پیدا کردند. این عصارخانه تاریخی از نظر ساختمان ، شیوه معماری و سبک بنا، یکی از مهمترین و بهترین عصارخانه های استان اصفهان به شمار می آید. ساختمان این کارخانه قدیمی روغن کشی شامل انبارهای دانه های روغنی ، شترخان ، باربیز، باربند، انبارهای روغن که البته جملگی ویران شده اند، بوده است . از این ساختمان تنها هشتی و فضای داخلی کارخانه باقی مانده این فضا دارای یک گنبد آجری بلند و بسیار باشکوه و مسقف و شامل یک سنگ آسیاب در مرکز و 2اهرم از تنه درخت چنار در 2طرف سنگ است . وجود خمره های متعدد روغن ، انواع چرخهای چوبی و دیگر ملزومات روغن گیری باقی مانده از دوره صفویه از دیگر آثار قابل توجه به شمار می آید. سنگ آسیاب بزرگی نیز در این بنا باقی مانده که مزین به آیه آخر سوره مبارکه نون والقلم است و به خط محسن العامی است . تاریخ حجاری سنگ سال 1104ه. ق است و در حاشیه این سنگ ، اسامی حاجی حیدر و حاجی رحیم را می توان خواند که احتمالا بنیادکنندگان این عصارخانه بوده اند.
محبوبه جوزی - نجف آباد
newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها