همه رنگ‌های خوراکی سرطانزا نیستند

 به گزارش ایسنا، این تحقیقات طی یک دوره 9 ماهه و روی گونه‌ای از ماهی‌های آبهای شیرین صورت گرفته است.

پس از 9 ماه تحقیق و بررسی، یافته‌های پژوهشگران نشان داد که این ماهی اگر با هر یک از انواع رنگهای خوراکی تغذیه شده باشد، احتمال ابتلا به تومورهای سرطانی کبد در آن تا 50 درصد کاهش پیدا می‌کند.

در گزارشی که به نقل از دانشمندان دانشگاه دولتی اروگون در نشریه آنلاین نیوساینتیست به چاپ رسیده در این باره آمده است: باور عمومی این است که رنگ‌های خوراکی اثرات بدی بر بدن انسان دارند اما مطالعات اخیر نشان داده که برخی از آنها حتی می‌توانند برای سلامتی مفید باشند.

این متخصصان تاکید کردند که به منظور درک مکانیسم تاثیر ضد سرطانی این مواد بر روی بدن مطالعات بیشتر و گسترده‌تر در این زمینه باید انجام پذیرد.

نتایج این تحقیق در انجمن تحقیقات سرطان امریکا در کالیفرنیا ارائه شده است.