۲۰ غذای سریع که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشوند
در این مطلب ۲۰ پیشنهاد کاربردی را معرفی کردهایم که بیشتر آنها در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشوند و برای روزهای شلوغ، دانشجویان، کارمندان و خانوادههایی که به دنبال یک وعده راحت هستند، انتخاب مناسبی محسوب میشوند. با جام جم همراه باشید.
وقتی زمان کافی برای آشپزی نداریم، معمولاً اولین انتخاب سراغ غذاهای آماده یا سفارش بیرون است؛ اما با چند ماده اولیه ساده و کمی برنامهریزی میتوان غذاهایی خوشطعم و خانگی در مدت کوتاهی آماده کرد. غذاهای سریع فقط به غذاهای ساده محدود نمیشوند و میتوانند شامل انواع پاستا، ساندویچ، املت، غذاهای ایرانی و حتی گزینههای مناسب مهمانی باشند.
همچنین قبلا در جام جم گفتهایم که بهترین غذاها برای کاهش کلسترول خون کدامند؟ پس این نوشتار را نیز مشاهده کنید.
۲۰ غذای سریع که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشوند
تهیه غذاهای سریع زمانی آسانتر میشود که مواد اولیه از قبل آماده باشند. استفاده از سبزیجات خردشده، مرغ پخته، گوشت چرخکرده یا حبوبات کنسروی میتواند زمان آشپزی را به شکل قابل توجهی کاهش دهد. در ادامه، ۲۰ گزینه متنوع را میبینید که میتوانند برای شام فوری، ناهار سبک یا حتی پذیرایی ساده مورد استفاده قرار بگیرند.
۱. املت گوجه و تخممرغ
املت گوجه یکی از سادهترین انتخابها برای یک وعده فوری است. کافی است گوجههای خردشده را با کمی روغن تفت دهید تا آب آنها کم شود و سپس تخممرغها را اضافه کنید. با نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی آویشن، یک غذای خانگی خوشعطر خواهید داشت.
۲. پاستا با سس گوجه
پاستا از محبوبترین غذاهای سریع است و آمادهسازی آن معمولاً زمان زیادی نمیگیرد. همزمان با پخت پاستا، میتوانید سس گوجه را با پیاز، سیر و ادویه آماده کنید. ترکیب پاستا با پنیر پارمزان یا پنیر پیتزا نیز طعم آن را جذابتر میکند.
۳. ساندویچ مرغ و پنیر
برای تهیه این ساندویچ میتوانید از مرغ پخته یا باقیمانده غذای روز قبل استفاده کنید. مرغ را با فلفل دلمهای و ادویه کمی تفت دهید و همراه پنیر داخل نان قرار دهید. چند دقیقه حرارت دادن ساندویچ باعث میشود پنیر کاملاً آب شود.
۴. کوکو سیبزمینی فوری
اگر سیبزمینی پخته در اختیار دارید، کوکو سیبزمینی یکی از راحتترین گزینههاست. سیبزمینی را با تخممرغ، نمک، فلفل و کمی زردچوبه مخلوط کنید و در تابه سرخ کنید. این غذای آسان را میتوان با نان و سبزی خوردن سرو کرد.
۵. سوسیس و تخممرغ
سوسیس و تخممرغ انتخابی ساده برای زمانی است که فرصت زیادی برای آشپزی ندارید. سوسیس را ابتدا کمی سرخ کنید و سپس تخممرغها را به آن اضافه کنید. افزودن گوجه، فلفل دلمهای یا قارچ میتواند ارزش غذایی و تنوع این وعده را بیشتر کند.
۶. نودل با سبزیجات
نودل تنها چند دقیقه برای پخت زمان نیاز دارد و میتوان آن را با سبزیجات مختلف ترکیب کرد. هویج، فلفل دلمهای، ذرت و قارچ انتخابهای مناسبی هستند. برای تهیه یک وعده کاملتر، اضافه کردن تخممرغ یا تکههای مرغ نیز امکانپذیر است.
۷. خوراک مرغ و قارچ
تکههای نازک مرغ را همراه پیاز و قارچ در تابه تفت دهید و سپس نمک، فلفل و ادویه دلخواه را اضافه کنید. در صورت تمایل میتوانید کمی خامه یا پنیر نیز به آن بیفزایید. این غذا با نان یا برنج سرو میشود و برای شام گزینه مناسبی است.
۸. ساندویچ تن ماهی
تن ماهی از مواد اولیهای است که میتواند برای آشپزی سریع بسیار کاربردی باشد. تن ماهی را با ذرت، خیارشور، کاهو و کمی سس ترکیب کنید و داخل نان ساندویچی قرار دهید. برای وعدهای سبکتر میتوان سس را کاهش داد و سبزیجات بیشتری اضافه کرد.
۹. عدسی فوری
اگر عدس از قبل پخته باشد، آماده کردن عدسی زمان بسیار کمی میبرد. عدس را با پیاز داغ، سیبزمینی خردشده و ادویه ترکیب کنید و اجازه دهید چند دقیقه با هم بپزند. این غذای کمهزینه میتواند یک ناهار یا شام ساده و سیرکننده باشد.
۱۰. سیبزمینی و تخممرغ
سیبزمینیهای خردشده را در تابه سرخ کنید و پس از نرم شدن، تخممرغها را روی آن بریزید. کمی زردچوبه، فلفل سیاه و پاپریکا طعم مناسبی به غذا میدهد. این ترکیب یکی از بهترین غذاهای سریع برای زمانی است که مواد اولیه محدودی در خانه دارید.
۱۱. پنینی مرغ و سبزیجات
برای تهیه پنینی، نان را با مرغ پخته، پنیر، فلفل دلمهای و قارچ پر کنید و داخل ساندویچساز یا تابه گریل قرار دهید. چند دقیقه حرارت کافی است تا نان برشته و پنیر ذوب شود. این غذا برای ناهار محل کار نیز انتخاب مناسبی است.
۱۲. میرزاقاسمی سریع
برای نسخه سریع میرزاقاسمی میتوانید از بادمجان کبابی آماده استفاده کنید. بادمجان را با سیر و گوجه تفت دهید و در پایان تخممرغ را اضافه کنید. نتیجه غذایی خوشعطر و ایرانی است که با نان تازه بسیار خوب سرو میشود.
۱۳. ساندویچ گوشت چرخکرده
گوشت چرخکرده را با پیاز، فلفل دلمهای و ادویه تفت دهید و داخل نان قرار دهید. اضافه کردن پنیر، گوجه و کاهو میتواند ساندویچ را کاملتر کند. این گزینه برای کسانی که به دنبال یک غذای آسان و نسبتاً سیرکننده هستند، مناسب است.
۱۴. پیتزای تابهای
با نان لواش یا خمیر آماده میتوان یک پیتزای سریع درست کرد. روی نان مقداری سس گوجه، پنیر پیتزا، قارچ، فلفل دلمهای و مرغ یا گوشت قرار دهید و آن را در تابه با حرارت ملایم بپزید. درب تابه را ببندید تا پنیر به خوبی ذوب شود.
۱۵. برنج و تن ماهی
اگر برنج پخته از وعده قبلی باقی مانده باشد، میتوان آن را با تن ماهی ترکیب کرد. کمی پیاز، ذرت یا نخودفرنگی نیز میتواند به این غذا اضافه شود. این روش یکی از راههای مناسب برای تبدیل مواد باقیمانده به یک وعده جدید است.
۱۶. املت قارچ و پنیر
قارچهای خردشده را با کمی کره یا روغن تفت دهید و سپس تخممرغ را اضافه کنید. در پایان پنیر را روی مواد بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم ذوب شود. املت قارچ و پنیر را میتوان با نان تست یا نان تازه سرو کرد.
۱۷. تاکوی مرغ خانگی
مرغ پخته را با فلفل دلمهای، ذرت و ادویه تفت دهید و داخل نان مخصوص تاکو یا نان نازک قرار دهید. کمی کاهو، گوجه و پنیر نیز طعم آن را کامل میکند. این غذا ظاهر جذابی دارد و میتواند برای یک شام متفاوت انتخاب شود.
۱۸. خوراک لوبیا و قارچ
لوبیای پخته یا کنسروی را با قارچ، گوجه و پیاز ترکیب کنید و چند دقیقه روی حرارت قرار دهید. افزودن پاپریکا و فلفل سیاه طعم غذا را بهتر میکند. این خوراک به دلیل آمادهسازی آسان، یکی از غذاهای سریع و ساده برای روزهای شلوغ است.
۱۹. ساندویچ تخممرغ و آووکادو
تخممرغ آبپز را خرد کرده و با آووکادو، کمی آبلیمو و فلفل سیاه ترکیب کنید. مواد را داخل نان سبوسدار همراه با کاهو قرار دهید. این ساندویچ میتواند انتخابی سبک برای صبحانه یا ناهار باشد.
۲۰. ماکارونی با گوشت چرخکرده
ماکارونی با گوشت چرخکرده را میتوان با استفاده از پاستای نازک و آمادهسازی همزمان سس، در مدت کوتاهی تهیه کرد. گوشت را با پیاز و رب تفت دهید و سپس با ماکارونی مخلوط کنید. این غذا برای خانوادهها گزینهای محبوب و نسبتاً اقتصادی است.
نتیجهگیری
تهیه غذاهای سریع راهکاری کاربردی برای روزهایی است که فرصت کافی برای آشپزی نداریم. همانطور که دیدیم، برای آماده کردن یک وعده خوشمزه الزاماً به مواد اولیه پیچیده یا زمان طولانی نیاز نیست. از املت و کوکو گرفته تا پاستا، ساندویچ، خوراک مرغ و پیتزای تابهای، گزینههای متنوعی وجود دارد که میتوان آنها را در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده کرد.
اگر مواد اولیه را از قبل آماده کنید و روش پخت مناسبی داشته باشید، حتی بهترین غذاهای سریع نیز میتوانند کیفیت و طعم یک غذای خانگی را داشته باشند. شما معمولاً برای یک شام یا ناهار فوری چه غذایی درست میکنید؟ تجربه و پیشنهاد خود را در بخش نظرات با ما و سایر خوانندگان به اشتراک بگذارید.
پرسشهای متداول
بهترین غذاهای سریع برای شام کدامند؟
املت، پاستا، ساندویچ مرغ، کوکو سیبزمینی و خوراک مرغ و قارچ از گزینههای مناسبی هستند که در مدت کوتاهی آماده میشوند.
برای ناهار فوری چه غذایی درست کنیم؟
پاستا، ساندویچ تن ماهی، پنینی مرغ و برنج همراه با تن ماهی از انتخابهای مناسب برای یک ناهار فوری هستند.
آیا غذاهای سریع میتوانند سالم باشند؟
بله. سریع بودن غذا الزاماً به معنای ناسالم بودن آن نیست. استفاده از سبزیجات تازه، پروتئین مناسب، روغن کمتر و نان یا غلات سبوسدار میتواند یک وعده متعادل ایجاد کند.
راحتترین غذا برای روزهای شلوغ چیست؟
املت گوجه و تخممرغ یکی از سادهترین انتخابهاست، زیرا مواد اولیه آن معمولاً در خانه وجود دارد و آمادهسازی آن زمان زیادی نمیبرد.
گفت و گو
گلپایگانی در گفتوگو با جامجم آنلاین:
آخرین وضعیت نوسازی بافتهای فرسوده؛ ۲.۷ میلیون واحد ناپایدارند
رئیس کتابخانه، موزه و اسناد مجلس شورای اسلامی:
نسخه های خطی؛ حافظه مکتوب یک ملت
رئیس مدارس سمپاد در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
افزایش استعدادهای درخشان در شهرهای کوچک
ضیائیان در گفتوگو با جامجم آنلاین: