در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
مقابله آنتی اکسیدان های طبیعی با چربی
دانشمندان تایوانی علت تاثیر رژیم های غذایی سرشار از میوه و سبزی در کاهش خطر چاقی را یافته اند.
مطالعه این محققان بر ترکیبات مفید آنتی اکسیدانی طبیعی به نام فلاونوئید ها و اسیدهای فنلیک متمرکز بوده است.
به گزارش ساینس دیلی ، تحقیقات فوق نشان داده است مقادیر زیاد این ترکیبات آنتی اکسیدانی به نام فلاونوئید ها در میوه ها و سبزیجات ، آجیل ، و نوشیدنی های گیاهی مانند چای و قهوه وجود دارند.
دانشمندان مدتهاست به این نکته پی برده اند که فلاونوئید ها و اسیدهای فنلیک فوائد زیادی در کاهش خطر حملات قلبی ، سرطان ، چاقی و سایر اختلالات دارند اما اطمینان کافی درباره چگونگی تاثیر این ترکیبات بر آدیپوسیت ها یا سلولهای چربی وجود نداشت.
در این مطالعه محققان نحوه تاثیر 15 اسید فنلیک و شش فلاونوئید را بر سلولهای چربی موش که در شرایط آزمایشگاهی رشد یافته بودند بررسی کردند.
نتایج آنها نشان داد سلولهای چربی که در معرض آنتی اکسیدان های خاص قرار گرفته بودند سطوح کمتری از آنزیم تشکیل دهنده تری گلیسیرید ها را داشته و لذا تجمع این ترکیبات چربی موثر در بالا رفتن خطر خطر بیماری قلبی در این سلول ها کمتر بود.
بر اساس یافته های فوق این ترکیبات آنتی اکسیدانی در بهبود علائم سندرم متابولیک (مجموعه ای از علائم مانند چاقی ، فشار خون و قند خون بالا که احتمال بیماری قلبی را افزایش می دهند) موثرند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
