مصرف ویتامین A چگونه به سلامت ما کمک می‌کند

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، این نوع ویتامین به عنوان آنتی اکسیدان عمل می&zwnj;کند، اما مقادیر بالای آن سمی است. به طوری که مقادیر مورد نیاز برای بدن انسان در دوره&zwnj;های مختلف سنی متفاوت است. بدن نوزادان در روز ۴۰۰ تا ۵۰۰ میکروگرم، کودکان ۶۰۰ تا ۹۰۰ میکروگرم، بزرگسالان ۷۰۰ الی ۹۰۰ میکروگرم، زنان باردار ۷۵۰ الی ۷۷۰ میکروگرم و در دوران شیردهی خانم&zwnj;ها بین ۱۲۰۰-۱۳۰۰ میکروگرم ویتامین A نیاز دارند. کمبود ویتامین A در بدن تأثیر سو بر بینایی فرد دارد به طوری که در اثر کمبود این ویتامین فرد دچار ضخامت و خشک شدن قرنیه چشم می&zwnj;شود که به این بیماری «گزروفتالمی» می&zwnj;گویند. اگر کمبود خیلی شدید شود فرد نابینا خواهد شد، ولی کمبود آن فرد را دچار شب کوری می&zwnj;کند. ویتامین A در زخم&zwnj;های پوست، جوش&zwnj;ها و سایر عوارض پوستی، چون دارویی، اثری درمانی دارد و کمبود آن موجب دیر درمان شدن زخم می&zwnj;شود. جگر، قلوه، شیر، مارگارین غنی شده، زرده تخم مرغ، سبزی&zwnj;های برگ دار زرد و سبز تیره، زردآلو، طالبی، هلو از مواد غذایی به شمار می&zwnj;روند که دارای ویتامین A هستند و با مصرف آن&zwnj;ها ویتامین مورد نظر به بدن راه پیدا می&zwnj;کند. ویتامین A موجود در مواد غذایی بر اثر نور، گرما و روش&zwnj;های معمول طبخ پایدار است، ولی تحت تأثیر اکسیداسیون، خشکی، دما&zwnj;های خیلی بالا و نور فرابنفش تخریب می&zwnj;شود. این ویتامین در درمان زگیل یا دانه&zwnj;های پوستی، عفونت&zwnj;های مختلف در بدن و بیماری&zwnj;های دستگاه تنفسی و سلول&zwnj;های مخاطینقش اساسی دارد پس مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین A را حتماً در برنامه غذایی خود داشته باشید.