به گزارش
جام جم آنلاین، فسنجان را هم میتوانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.
مواد لازم:
مغز گردو: ۳۰۰ گرممرغ: ۴ تکهپیاز: دو عدد متوسطرب انار: ۱ ق غآب: ۸ لیوانرب گوجه: ۱ ق غ (به دلخواه)زغفران دم کرده: نصف استکاننمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافیشکر: در صورت تمایل ۲-۳ قاشق
بیشتر بخوانید : طرز تهیه رب انار خانگی
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. در مرحله اول گردوها را چرخ کنید و پیازها را هم رنده کنید.
۲. سپس پیاز و گردو را تفت دهید و آب را به آن اضافه کنید.
۳. بعد از حدود دو ساعت مایه فسنجان تغییر رنگ پیدا میکند و روغن میاندازد.
۴. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی و سپس رب انار (ملس یا شیرین) را به آن اضافه کنید.
۵. بعد از ۳ ساعت فسنجان آماده است و میتوانید با مرغ یا گوشت آن را سرو کنید.