jamejamonline
سلامت عمومی کد خبر: ۱۲۶۶۰۱۳ ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۹  |  ۱۶:۳۹

محققان دریافتند سیب زمینی به عنوان یک سبزی نشاسته ای می تواند منبع پروتئین با کیفیتی باشد که به حفظ ماهیچه ها کمک می کند.

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، «سارا اویکاوا»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه مک مستر کانادا، در این باره می‌گوید: «اگرچه میزان پروتئین یافت شده در سیب زمینی اندک است اما ما سیب زمینی‌های با میزان بالا پروتئین پرورش دادیم که می‌توانند فواید قابل توجهی داشته باشند.»
محققان زنان جوان در اوایل سن ۲۰ سالگی را که رژیم غذایی حاوی میزان پروتئین مجاز ۰.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن شأن در روز داشتند را مورد بررسی قرار دادند. بدین معنا که یک زن با میانگین وزنی، تقریباً ۶۰ گرم پروتئین مصرف می‌کند.
یک گروه از زنان، میزان بیشتر پروتئین مجزاشده از سیب زمینی مصرف کردند. گروه دیگر دارونما دریافت کردند.
محققان دریافتند زنانی که پروتئین بیشتر مصرف کرده بودند عضلات و ماهیچه‌های قوی‌تری داشتند.
اویکاوا در ادامه می‌افزاید: «این یافته‌ها نشان می‌دهد که میزان مجاز روزانه توصیه شده برای مصرف این پروتئین در جهت حفظ ماهیچه‌ها در زنان جوان ناکافی است.»
این مطالعه نشان می‌دهد که کیفیت پروتئین‌های گیاهی می‌تواند از ماهیچه‌ها حفاظت کند.
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:
یادداشت بیشتر
خطر کرونا هنوز جدی است

خطر کرونا هنوز جدی است

هنوز همه‌گیری کرونا در کشور ما مساله‌ای جدی است و افراد اگر مسائل بهداشتی را رعایت نکنند، هر لحظه امکان ابتلای آنها به کرونا وجود دارد.

راز کارنامه موفق ایران در مقابله با کرونا

راز کارنامه موفق ایران در مقابله با کرونا

آنچه از جلسه دیروز ستاد مبارزه با کرونا با حضور رهبر معظم انقلاب و همچنین بیانات ایشان استنباط می‌شود تاکید بر باور ملی است. ایران از توانمندی‌های خوبی در عرصه علمی و همچنین حضور افراد کارشناس و متخصص برخوردار است.

کرونا با آنفلوآنزای جدید می آید

کرونا با آنفلوآنزای جدید می آید

ویروس کرونا هنوز برای دانشمندان بسیار ناشناخته‌است و به این دلیل، نباید با عجله درباره رفتار این ویروس در ماه‌های آینده قضاوت کنیم بنابراین هنوز نمی‌توانیم بگوییم آیا در ماه‌های آینده به‌خصوص در فصل پاییز با یک همه‌گیری وسیع برمی‌گردد یا خیر.

گفتگو بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
قرنطینه بدون تنش

نبود مهارت گفت‌وگو و کاهش آستانه تحمل ، قرنطینه خانگی را برای برخی خانواده‌ها مشکل کرده است

قرنطینه بدون تنش