حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
افزایش طول عمر با مصرف غذاهای پرفیبر
تحقیقات نشان میدهد مصرف غذاهای غنی از فیبر، یعنی مصرف بیش از 30گرم فیبر در طول روز باعث میشود خطر مرگ و بروز بیماریهای غیرقابلانتقال کاهش چشمگیری پیدا کند.
پژوهشهای متخصصان نیوزیلندی ثابت کرد وجود فیبرهایی چون غلات کامل، حبوبات، سبزیجات و میوهها در رژیم غذای طبیعی میتواند تأثیر بسیار خوبی بر سلامت بدن داشته باشد.همچنین نتایج این تحقیقات نشان میدهد مصرف غذاهای غنی از فیبر بین ۱۵ تا ۳۰ درصد هر نوع مرگومیر و حتی مرگهای ناشی از بیماریهای قلبی- عروقی را کاهش میدهد. علاوه بر این، بروز بیماریهای قلبی - عروقی، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و سرطان روده بزرگ را بین ۱۶ تا ۲۴ درصد کاهش میدهد. افزایش مصرف فیبر با کاهش وزن و کلسترول همراه بوده درحالیکه این اثر در مصرف کم فیبر یا استفاده از فیبرهای مصنوعی یا عصارههای فیبری خیلی کمتر خواهد بود./ مهر
گفت و گو
