نان بربری، بیشترین میزان نمک را دارد
هدایت حسینی، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور گفت: بر اساس برنامه ملی پایش انجام شده در انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور میزان نمک در نان بربری بیشتر از سایر نانها است.
وی افزود: با توجه به سرانه مصرف بالای نان لواش در کشور و بالا بودن مقدار نمک در تولید این نان بیشترین مقدار نمک را از بین موادغذایی به سبد مصرف غذایی ایرانیها وارد میکند. بر این اساس کاهش نمک در انواع نان به ویژه لواش و بربری میتواند نقش مهمی در کاهش دریافت نمک روزانه و پیشگیری از پرفشاری خون داشته باشد./جامجم
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
مرتضی آخوندی عکاسی که توانست آخرین لحظه وداع خانوادههای داغدار میناب را ثبت کند، از جزئیات آن روز خاص میگوید
با چشمان بسته عکس میگرفتم
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
بهروز سلطانی در گفت وگو با جام جم آنلاین.