ناتوانی حرکتی سالمندان با کمبود ویتامین K

دانشمندان دریافتند میزان کم ویتامین K خون با محدودشدن حرکت و ناتوانی در افراد مسن مرتبط است. به گفته محققان، این فاکتور تازه شناسایی شده می‌تواند برای حفظ تحرک و استقلال در افراد مسن در نظر گرفته شود.
در واقع، میزان کم ویتامینK خون با کاهش سرعت راه رفتن و ریسک بالاتر ابتلا به پوکی استخوان مرتبط است. بر این اساس، افراد مسن دارای میزان کم ویتامین K حدود 5/1 برابر بیشتر در معرض ابتلا به محدودیت حرکتی و حدود دو برابر بیشتر در معرض ازکارافتادگی حرکتی قرار دارند. بهترین منابع خوراکی ویتامین K شامل سبزیجات پهن برگ نظیر اسفناج، کلم، بروکلی و برخی محصولات لبنی است. اولین شکل ویتامین 1‌K در گیاهانی از قبیل اسفناج و کلم وجود دارد. دومین نوع آن نیز به طور طبیعی در روده تولید می‌شود./مهر