خانواده کلم ؛ دوستدار قلب و عروق
محققان دریافتهاند زنان مسنی که سبزیجات چلیپایی نظیر کلم پیچ، کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم بیشتر مصرف میکنند دارای عروق کاروتید سالمتری هستند. محققان توصیه میکنند مصرف مقادیر زیاد سبزیجات چلیپایی میتواند ریسک ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. در واقع مشخص شده است بین ضخیم شدن عروق گردن، شدت تشکیل پلاک و مصرف سبزیجات ارتباط وجود دارد. انواع کلمها سرشار از ویتامینهای A و C، بتاکاروتن و الیاف بوده و نیز مملو از فیتوکمیکالهای قوی ضد سرطان هستند./ مهر
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
