خوردن نان و افزایش احتمال سرطان
جامجم آنلاین: نتایج یک مطالعه نشان میدهد افرادی که زیاد نان میخورند بیشتر در معرض خطر سرطان کلیه قرار میگیرند.
به گزارش بیبیسی ، محققان ایتالیایی اظهار داشتهاند افرادی که نان و پاستا و برنج نیز زیاد میخورند در معرض خطر بیشتری هستند. در حالی که مصرف سبزی و گوشت ماکیان این احتمال را کاهش میدهد.
براساس این گزارش بالا بودن شاخص گلیسمی (قندی) نان ، پاستا و برنج میتواند یکی از علل این تاثیر باشد.
مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا سطوح قند خون را به میزان زیادی افزایش میدهد که به نظر میرسد در رشد تومورها نقش داشته باشد.
البته محققان معتقدند مطالعات گستردهتری باید صورت گیرد تا این ارتباط تایید شود. در حال حاضر شایعترین علل سرطان کلیه، اضافه وزن یا چاقی و سیگار در نظر گرفته میشوند.
البته در این بررسی نوع نان مشخص نشده و احتمالا ارتباط مطرح شده به نوع آرد مورد استفاده در پخت و شاخص گلیسمی آن بستگی دارد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
