حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
مبدع روش پاستوریزاسیون و کاشف واکسن هاری
لویی پاستور ، شیمیدان ، طبیعی دان و کاشف برجسته فرانسوی است که در سال 1822 متولد شد.
پاستور از دانشگاه سوربن دکتری شیمی گرفت و بعد در مقام استاد شیمی تدریس کرد. پاستور ضمن تدریس به تحقیقات گسترده ای پرداخت ودر طول زندگی پرکار خود کمکهای شایانی به علم پزشکی کرد که بسیاری از کشفیات او هم اکنون جان بسیاری از انسان ها را نجات می بخشد. وی نه فقط از فرانسه که در کشورهای دور و نزدیک جای خود را در قلب همگان یافت. پاستور موفق شد واکسن هاری را کشف کند که در زمان خود یک انقلاب در علم پزشکی به شمار می رفت . وی همچنین با کشف حیات در مخمر ، در یافت که بسیاری از موجودات ذره بینی (باکتری) عامل تخمیراند. او پس از این بود که روش پاستوریزاسیون را برای از بین بردن میکرب ها پیشنهاد داد. سرانجام این دانشمند شهیر و بزرگ پس از سالها فعالیت علمی مفید در سپتامبر 1895 بدرود حیات گفت .
گفت و گو
