تولید نخستین روغن غنی شده با ویتامین D در ایران

این نخستین بار است که یک گروه تولیدکننده روغن مایع، با استفاده از فناوری روز دنیا، محصول خود را با ویتامین D، غنی سازی می‌کند.

پس از مطالعه و بررسی فراوان و دریافت مجوزهای لازم از وزارت بهداشت، محصول جدید روغن نینا، موجب شد تا نام ایران در بین 8 کشور جهان که روغن مایع غنی شده با ویتامین D تولید می‌کنند، قرار گیرد.

غنی‌سازی روغن‌های خوراکی با ویتامین D، اکنون در کشورهای آمریکا، فرانسه، آلمان، هند و ... با موفقیت انجام می‌شود و نتایج قابل قبول آنها بر سلامتی مصرف‌کنندگان موجب شده است تا یک برند ایرانی نیز به سراغ این روش رفته و محصول خود را با ویتامین مذکور غنی‌سازی کند.

به گفته دکتر "زهرا عبداللهی" مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، وضعیت ویتامین D ایرانیان بسیار نگران‌کننده است و بنا به آمار ارائه شده 76 درصد نوجوانان، 86 درصد زنان باردار و60 درصد میانسالان در ایران دچار کمبود این ویتامین هستند.

"عبداللهی" مهم‌ترین علت کمبود ویتامین D را کمبود آن در منابع غذایی می‌داند و معتقد است زندگی شهری، آپارتمان‌نشینی و آلودگی هوا، مانع دریافت این ویتامین از نور خورشید به بدن افراد شده است.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت کمبود ویتامین Dرا باعث بروز مشکلات زیادی از جمله پوکی استخوان، سرطان، افسردگی و بیماری پا پرانتزی عنوان می‌کند و موثرترین راه جبران این کمبود را افزودن این ویتامین به سبدغذایی خانوارها می‌داند.

اکنون غنی‌سازی روغن آفتابگردان نینا با ویتامین D، برای نخستین بار در کشور انجام شده است و محصول جدید این مجموعه برای جبران بخش اعظم کمبود این ویتامین حیاتی هموطنان، روانه بازار شده است.