برچسب ها - چربی
زمانی که کوچک بودم، هر وقت به دلیل بدغذایی از خوردن تکه گوشت‌های بشقاب غذایم طفره می‌رفتم، مامانم هشدار می‌داد، اگر گوشت نخوری بزرگ نمی‌شوی! بعدها که بزرگ‌تر شدم، دریافتم هدف از مصرف گوشت، تأمین پروتئین‌های مورد نیاز روزانه است. به‌همین دلیل تاکید می‌شود، گوشت ماده‌ای ضروری در سبد غذایی ماست.
کد خبر: ۸۳۱۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۱۱
محققان دانشگاه پوردو موفق به کشف ششمین مزه شده‌اند که «طعم چربی » نام دارد و می‌تواند به عنوان کلیدی برای حل معضل چاقی مورد استفاده قرار بگیرد.
کد خبر: ۸۱۹۰۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۳۱
کبد یکی از ارگان‌های بسیار مهم برای سلامت بدن است که کار حذف سموم و سوخت و ساز را در بدن انجام می‌دهد.
کد خبر: ۸۱۵۴۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۸
یک متخصص تغذیه تمام بایدها و نبایدهای مربوط به بیماری کبد چرب را تشریح کرد و بر نقش تغذیه بر کنترل این بیماری تاکید کرد.
کد خبر: ۷۹۹۲۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۸
نگاهی به انواع گوشت قرمز و ارزش غذایی آنها
جام جم سرا- انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و...) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد.
کد خبر: ۷۹۶۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۱
افزایش وزن به دلیل عادات ناصحیح تغذیه‌ای و رفتاری به یکی از مهم‌ترین مشکلات جوامع امروزی تبدیل شده که نیازمند اتخاذ سیاست‌های بخصوصی است.
کد خبر: ۷۹۰۳۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۱
محققان در مرکز علوم و فنون لیزر موفق به ساخت دستگاهی برای جوانسازی پوست شدند که این دستگاه علاوه بر قابلیت های مفید می تواند چروک های ریز را نیز از بین ببرد.
کد خبر: ۷۷۷۶۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۶
جام جم سرا: این را که داروهای ماهواره‌ای حاوی مواد مخدر بویژه شیشه است، به اندازه موهای سرمان شنیده‌ایم، اتفاقا از مسئولان وزارت بهداشت هم شنیده‌ایم؛ هشدارگونه هم شنیده‌ایم که این داروها با بدن چنین می‌کند و چنان.
کد خبر: ۷۷۵۹۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۱
یک متخصص جراحی پلاستیک کاهش حجم چربی در لایه‌های زیرین پوست کل بدن به خصوص پوست پشت دست را از جمله تغییرات ناشی از بالا رفتن سن دانست.
کد خبر: ۷۶۸۴۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۹
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: 50 درصد زنان و 40 درصد مردان کشور به دلیل تغذیه نامناسب و کم تحرکی دچار اضافه وزن هستند.
کد خبر: ۷۵۸۹۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۲
مزایا و معایب رژیم گیاهخواری
جام جم سرا: رابطه آدم‌ها با گوشت مدل‌های مختلفی دارد؛ از رابطه نزدیک نزدیک گرفته تا رابطه‌ای سرد سرد. آنها که میانه‌شان با گوشت مثل رابطه عاشق و معشوق است گوشت را به نیش می‌کشند و این لقمه به مذاقشان لذیذ را در کسری از ثانیه فرو می‌برند و آخرش هم به‌به می‌گویند و دهانی پاک می‌کنند و دندانی خلال.
کد خبر: ۷۵۸۰۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۱
تحقیقات تازه متخصصان تغذیه نشان داد:
سالیان سال است که چربی های اشباع توسط پزشکان و متخصصان تغذیه که ادعا می‌کنند این چربی ها خطر ابتلا به مشکلات قلبی را افزایش می‌دهند، بدنام شده‌اند؛ اما شاید نیاز باشد که این توصیه‌های پزشکی که چندین دهه قدمت دارند تغییر کنند، چراکه پژوهشی جدید نشان می‌دهد که حتی اگر مقدار مصرف این چربی ها را به سه برابر بیشینه مقدار توصیه‌شده توسط سازمان‌های بهداشتی هم برسانیم، مشکلی ایجاد نمی‌شود!
کد خبر: ۷۴۷۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۷
فلفل بویژه از نوع تند آن، از افزودنی‌هایی است که هرچند طرفدارانی پر و پا قرص دارد، اما از خیلی‌ها می‌شنویم که فلفل تند ممکن است باعث سوء‌هاضمه یا ایجاد زخم معده شود، اما این حرف‌ها را پژوهش‌های علمی جدید چندان تائید نمی‌کند، بلکه برعکس هر چه جلوتر می‌رویم یافته‌های علمی، خواص و فواید بیشتری از فلفل تند را به ما نشان می‌دهند.
کد خبر: ۷۴۵۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۲
تا پایان امسال
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور از کاهش میزان اسید چرب ترانس در روغن های مصرفی خانوارها خبر داد و گفت: قرار است تا پایان امسال اسید چرب ترانس روغن ها که در حال حاضر کمتر از 5 درصد است به زیر 2 درصد برسد و در نظر است با تلاش بخش صنعت در سال 94 به میزان صفر برسد.
کد خبر: ۷۴۰۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۸
همه، بویژه خانم‌های یائسه باید از مصرف چربی اشباع پرهیز کنند
همیشه وقتی صحبت از چربی های خوراکی می‌شود، پای احتیاط و پرهیز هم به بحث باز می‌شود؛ زیرا چربی های اشباع و نیز چربی های ترانس برای همه افراد مضر و خطرناک است، اما میزان تاثیرات نامطلوب آنها بر افراد گوناگون یکسان نیست.
کد خبر: ۷۳۷۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۱
محققان علوم پزشکی آمریکا پس از انجام آزمایشهایی اعلام کردند خوردن غذای پرچرب، در مردان اثراتی بسیار خطرناک‌تر از زنان به جا می‌گذارد.
کد خبر: ۷۳۴۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۲
پزشکان هشدار دادند: اضافه وزن موجب فرسودگی سریع کبد شده و همچنین خطر ابتلا به سرطان کبد در افراد چاق بیشتر است.
کد خبر: ۷۲۷۴۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۲
شکمش که متورم می‌شود، به یاد نفخ می‌افتد و با خودش فکر می‌کند چه غذایی خورده که حالا باید این نفخ را تحمل کند؟ معمولا هم سراغ غذاهای خاصی می‌رود که گفته می‌شود، نفاخ است و می‌تواند در این زمینه نقش داشته باشد.
کد خبر: ۷۱۹۱۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۳۰
میان فرآورده‌های لبنی، پنیرها طیف وسیع‌تری را به خود اختصاص داده‌اند و مدام نیز در حال تولیدند و جالب این‌که تولیدکنندگان همچنان نام‌های دلربا و متنوعی روی پنیرهای تازه خود می‌گذارند که انگار پنیری با هویت و ترکیبات جدید پا به عرصه بازار گذاشته است و همین عامل هم موجب شده مصرف‌کنندگان در انتخاب نوع پنیر دچار تردید شوند.
کد خبر: ۷۱۷۰۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۴
همه ما درباره سوزاندن چربی ها و کاهش وزن مطالب زیادی خوانده یا شنیده‌ایم، اما واقعا وقتی وزن کم می‌کنیم، چربی های اضافی بدن‌مان کجا می‌رود؟ خیلی‌ها می‌گویند چربی ها آب می‌شود یا می‌سوزد! اما اینها صرفا استعاره‌هایی برای بیان از دست دادن چربی است.
کد خبر: ۷۱۵۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
جام‌جم» در گفت وگو با دکترسید محمد مرندی،مهم‌ترین چالش‌های پیش‌رو در دستیابی تهران و واشنگتن به توافق را بررسی کرد
تهدید مذاکرات از درون آمریکا
سیدعبدالله صفیالدین، نماینده حزبالله در ایران: