برچسب ها - صنایع غذایی

گامی نو در خدمت رستوران‌ها، کافی شاپ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی

ارتقاء کیفیت تجهیزات آشپزخانه صنعتی با استفاده از روش‌های نوین مهندسی

در ادامه نحوه ارتقاء کیفیت و راندمان تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران با استفاده از روش‌های نوین طراحی مهندسی و اثر آن در بهبود کسب کارهایی نظیر رستوران‌ها، کافی شاپ‌ها، کترینگ‌ها و فوت کرت‌ها بررسی شده است.

کد خبر: ۱۲۳۶۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۱

پیشرفت‌های شگفت‌انگیز صنایع غذایی بعد از انقلاب

یک از ویژگی‌های دوره 40 ساله انقلاب اسلامی تحریم‌های دشمنان است، دوران جنگ در ابتدای انقلاب، تصویب قانون داماتو به‌مجرد ورود به مرحله سازندگی و تحریم‌های مختلف ازجمله تحریم‌های مرتبط باانرژی اتمی در دوره‌های بعدی موجب می‌شود تا بتوانیم بگوییم عملاً بخش زیادی از دوران 40 ساله بعد از انقلاب را در شرایطی به سر بردیم که امکان استفاده از نوآوری‌‌هایی که در قالب علم در صنعت دنیا اتفاق می‌افتاد کمتر در اختیار کشور قرار داشت.

کد خبر: ۱۱۸۲۴۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۲

غذاهای پر خطر تابستان را بهتر بشناسید

پس از خوردن غذای آلوده ممکن است علائم مسمومیت در کمتر از 30 دقیقه ظاهر شود.

کد خبر: ۱۱۵۲۵۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۹

فناوری‌های نو در بسته‌بندی‌های هوشمند مواد غذایی‌، رازهای کیفیت و سلامت محصول را برملا می‌کنند

بسته‌های افشاگر که خبر می‌دهند از سرّ درون!

بسته‌بندی مواد غذایی یکی از فناوری‌هایی است که در سال‌های اخیر پیشرفت‌های چشمگیری داشته است. هدف اصلی بسته‌بندی، محافظت غذا در مقابل شرایط محیطی مخرب از قبیل دما، نور، رطوبت، میکروارگانیسم‌ها و عبور برخی گازهاست.

کد خبر: ۱۰۹۸۳۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۰۹

گزارش یورونیوز از وضعیت غذا تا سال 2050

کمبود غذا کابـوس آسیـا

برای افراد بسیاری در آسیا کمبود مواد غذایی خاطره‌ای است که به سال‌های دور بازمی‌گردد؛ اما با توجه به این که این منطقه با مسأله‌ تامین غذا برای جمعیتی با رشد زیادی دست و پنجه نرم می‌کند، کمبود غذا می‌تواند دوباره به یک واقعیت تلخ تبدیل شود.

کد خبر: ۱۰۵۶۴۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۸

گزارش جام جم از شگردهای تقلب در تولید خوراکی‌های نوروزی

طرح سلامت نوروزی در‌دست‌انداز سودجویان

در چند هفته مانده به نو شدن سال، شگردهای متخلفان غذایی هم نو شده است. در ازدحام بازار و بالا گرفتن تب خرید عید در بین مردم، عده‌ای از همین فضا سوءاستفاده می‌کنند و خوراکی‌هایی را به مردم می‌فروشند که امکان ندارد همان محصولات غذایی را بر سر سفره شب عید خود بگذارند.

کد خبر: ۱۰۰۹۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۸

عضو هیات مدیره انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی مطرح کرد

مشکلات تولیدکنندگان قارچ

مدتی است بازار تولیدکنندگان قارچ خوراکی کشور با توجه به مشکلات اقتصادی و کاهش تقاضا مانند دیگر بازارهای تولیدی در رکود قرار گرفته که باعث نگرانی تولیدکنندگان از آینده فعالیت اقتصادی خود شده است. این مسائل می‌تواند جایگاه ایران میان کشورهای تولیدکننده این ماده خوراکی پرخاصیت را با مخاطره روبه‌رو کند. از این رو جام‌جم گفت‌وگویی کوتاه با محمدحسین افشار، عضو هیات مدیره انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران داشته که در ادامه می‌خوانیم.

کد خبر: ۱۰۰۵۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۸

دبیرکل خانه صنعت، معدن جوانان در گفت‌وگو با جام‌جم :

صنایع غذایی و گردشگری، بازارهای جذاب برای سرمایه‌گذاران خارجی

پس از اجرایی شدن برجام و افزایش رفت و آمدهای هیات‌های تجاری خارجی، این امید ایجاد شد که شرکت‌های بزرگ و معتبر غربی اقدام به سرمایه‌گذاری در ایران می‌کنند. با این حال، هنوز این رفت‌ و آمدها نتیجه‌ای نداشته و اگر هم قراردادی منعقدشده، صرفا روی کاغذ بوده است.

کد خبر: ۹۶۱۶۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۰۸

جام‌جم از راهکار افزایش سهم ایران در بازارهای جهانی گزارش می‌دهد

صنعت بسته‌بندی گمشده صادرات غیرنفتی

براساس اصول تولید و همچنین دودوتای اقتصاد، بخش بسته‌بندی تکمیل‌کننده زنجیره تولید است و توسعه این بخش می‌تواند عاملی در افزایش ارزش افزوده محصولات تولیدی در بخش‌های متفاوت اقتصادی باشد. این در حالی است که اهمیت توسعه صنایع بسته‌بندی بیشتر در تولیدات غذایی خودنمایی کرده و می‌تواند حتی تا بیش از 90 درصد برای آن محصولات ارزش افزوده ایجاد کند.

کد خبر: ۹۴۸۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۳

رادیو سلامت با همکاری مرکز بسیج صدا و سیما برگزار می کند:

دوازدهمین دوره طرح خونگیری از کارکنان رسانه ملی

به مناسبت ایام دهه ولایت و امامت، به همت پایگاه بسیج شبکه رادیویی سلامت، واحد انتقال خون در روزهای 20 و 21 شهریور ماه در ساختمان شهدای رادیو استقرار می‌یابد.

کد خبر: ۹۴۲۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۱۶

نصب برچسب اصالت، قاچاق مواد غذایی را کاهش می دهد

دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران با تاکید بر اینکه برچسب اصالت کاهش قاچاق و افزایش نظم در بازار مواد غذایی را درپی دارد، گفت: این برچسب که صرفا خاص کالاهای وارداتی است، می‌تواند ضریب سلامت در جامعه را بهبود ببخشد.

کد خبر: ۹۲۵۷۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۰۵

«خونه زندگی» و بازنشستگی یک عضو خانواده

شبکه رادیویی سلامت، یکشنبه ـ 13 تیر ماه، در برنامه «خونه زندگی»، به موضوع «نغییرات در خانواده؛ بازنشستگی یک عضو خانواده» خواهد پرداخت.

کد خبر: ۹۱۸۴۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۱۲

قاچاق، صنایع غذایی ایران را زمینگیر کرده است

با توجه به تاکید سیاست‌های اقتصاد مقاومتی بر حمایت از بخش تولید، سیاستگذاران کلان در بخش‌های مختلف باید به گونه‌ای سیاستگذاری کنند که همواره چرخ تولید به عنوان موتور محرکه اقتصاد کشور در حرکت باشد.

کد خبر: ۹۱۸۰۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۱۰

نان لواش، تغییر می کند

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور از آغاز مطالعات بر روی سه نان سنتی برای غنی‌سازی آنها با ویتامین D خبر داد و توضیحاتی درباره کاربرد جوش شیرین در پخت نان ارائه کرد.

کد خبر: ۸۵۸۷۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۰۲

شیرینی و شکلات رتبه اول صادرات در صنایع غذایی

صادرات شیرینی و شکلات در ایران همواره مقام اول را در صنایع غذایی کشور داشته و سالانه حدود 600 میلیون دلار ارزآوری دارد.

کد خبر: ۸۴۶۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۴

تولید آبلیموهای استاندارد اما بدون لیموترش!

مشاور عالی کانون صنایع غذایی درباره وضعیت تولید آبلیموهای صنعتی که در آنها اصلا از لیموترش استفاده نمی‌شوند، گفت: در حال حاظر دو نوع آبلیموی صنعتی تولید می‌شود؛ یکی آبلیموهای 100 درصد طبیعی که با روش‌های استاندارد و بهداشتی به صورت صنعتی تولید می‌شوند و دیگری آبلیموهایی با فرمول‌های استاندارد است که در تولید آنها از لیموی طبیعی استفاده نمی‌شود.

کد خبر: ۸۴۳۴۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۱۵

استاندارد مواد غذایی استاندارد نیست

در حالی که دیروز اعلام شد، بیشترین میزان جعل و تقلب نشان استاندارد مربوط به صنایع غذایی است، بررسی‌ها نشان می‌دهد قوانین و سازو کارهای قانونی سازمان ملی استاندارد برای جلوگیری از جرایم استانداردی درحوزه حساس غذا، قوی و بازدارنده و به عبارتی« استاندارد» نیست. با این‌که ناهماهنگی دستگاه‌هایی چون معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت و سازمان استاندارد در زمینه امنیت غذایی و تخلفات متعدد صورت گرفته در این حوزه چیز تازه‌ای نیست.

کد خبر: ۸۱۶۱۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۲۱

با هدایت حسینی، مدیر کل نظارت بر فرآورده‌های خوراکی سازمان غذا و دارو