برچسب ها - مواد غذایی
هنوز شوک خبری استفاده از روغن پالم در شیرهای پرچرب فراموش نشده بود که خبر آبلیموهای شبیه‌سازی‌شده لغت جدیدی را بر سر زبان ها انداخت؛ غذاهای آنالوگ یا شبیه سازی شده!
کد خبر: ۷۱۰۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۵
هنوز مدت زیادی از جنجال مربوط به آمیختگی روغن پالم به صورت غیرمجاز با برخی محصولات لبنی نمی‌گذرد که مشخص شده بزرگ‌ترین کارخانه شیرخشک کودک در ایران، برای تولید محصولات از روغن پالم استفاده می‌کند.
کد خبر: ۷۰۹۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
مواد غذایی مناسب برای آرام و قرار پا‌ها
در سندرم پاهای بی‌قرار فرد مبتلا در پا‌ها و البته گاهی در دست‌ها و سایر اعضای بدن احساس ناخوشایندی دارد و برای اینکه احساس راحتی کند نیاز شدیدی به تکان دادن پا‌ها پیدا می‌کند. این مشکل باعث بروز احساسات ناراحت‌کننده‌ای مانند سوزن‌سوزن شدن، سوزش، خارش، کشیدگی و کوبیده شدن در پا‌ها می‌شود. در این مطلب، مواد غذایی مفید و مضر در کاهش یا تشدید این سندرم بیان شده است.
کد خبر: ۷۰۸۲۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۳۰
دوغ یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های سنتی در ایران است که مصرف آن خصوصا در فصول گرم سال بسیار توصیه می‌شود. این نوشیدنی می‌تواند پروتئین، چربی، ویتامین‌هایB ، D، کلسیم و همچنین آب مورد نیاز بدن را تا حدودی تامین کند. با ویژگیهای دیگر این نوشابه در ادامه آشنا شوید.
کد خبر: ۷۰۸۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۳۰
اسکلت ما به ارکستری بزرگ می‌ماند؛ دستگاهی پیچیده و در عین حال با نظم و هماهنگی مثال‌زدنی. اسکلت ما از 206 قطعه استخوان مفصل‌دار تشکیل شده که با هزاران رباط، تاندون، عضله و غضروف حمایت می‌شود.
کد خبر: ۷۰۷۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
بعید است کسی باشد برای یک بار هم شده دچار مسمومیت نشده باشد. این مسمومیت یا ناشی از مصرف غذاها با کیفیت نامناسب است یا ناشی از قرار گرفتن در معرض مواد غذایی مسمومیت‌زاست. در این شرایط اولین واکنش بدن، بازگرداندن خوراکی‌های خورده شده است.
کد خبر: ۷۰۳۱۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۷
به بهانه روغن پالم در شیرهای پرچرب
در روزهای اخیر خبر افزوده شدن روغن پالم به محصولات پر چرب لبنی که توسط وزیر بهداشت اعلام و توسط مدیران صنایع شیر تکذیب شد خبر اول حوزه سلامت تغذیه بود.
کد خبر: ۷۰۲۷۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۵
سلامت، رشد واستحکام استخوان‌های بدن نیازمند املاح و مواد معدنی به ویژه کلسیم است که بخش عمده‌ای از این املاح باید از راه برنامه غذایی روزانه تامین شوند.
کد خبر: ۷۰۱۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۳
تابستان فصلی است که اگر حواستان نباشد با مشکلات زیادی روبه رو خواهید شد: آلرژی، مسمومیت غذایی، آفتاب‌زدگی، دهیدراته شدن بدن و... در بین خوراکیها هم البته خوردنی‌هایی هستند که این اثرات را خنثی می‌کنند یا حداقل سبب کاهش اثرات زیانبارشان می‌شوند.
کد خبر: ۷۰۱۴۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۲
با توجه به افزایش جمعیت و ضرورت حفظ منابع برای نسل‌های آینده، در سالهای اخیر استفاده از راهکارهای جدید بسته‌بندی مواد غذایی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است.
کد خبر: ۷۰۱۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۲
ذرت مانند سیب‌زمینی یکی از سبزیجات نشاسته‌ای است و در بسیاری از کشورها یکی از منابع اصلی تامین کننده غلات کامل به شمار رفته، از جمله منابع اصلی نشاسته در رژیم غذایی مردم آن کشورها محسوب می‌شود و بخش اعظمی از انرژی روزانه‌شان را تامین می‌کند. برخی از خواص این گیاه را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۹۹۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۰۴
کدبانوگری و ترفندهای نگهداری از مواد غذایی
آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر بدرستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک می‌زند و غیرقابل استفاده می‌شود. راه جلوگیری از کپک زدن آن را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۹۶۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۲۵
فصل تابستان که برای گردش عصرگاهی بیرون می‌روید، دوست دارید چه عصرانه‌ای بخورید؟ نان خامه‌ای و یک فنجان قهوه یا یک لیوان شربت آبلیموی خنک یا بستنی؟ برای شام چطور؟ بیشتر دوست دارید یک دست چلوکباب مفصل بخورید یا یک کاسه سالاد با آبلیموی تازه را به هر خوراکی دیگری ترجیح می‌دهید؟ احتمالا در هر دو حالت، گزینه دوم را بیشتر ترجیح می‌دهید چون با خوردن آنها احساس سبکی می‌کنید.
کد خبر: ۶۹۴۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۲۰
بودار بهتر است یا بی‌بو؟
برخی برای نشان دادن میزان توجه خود به سلامت افراد خانواده و میه‌مان، شیشه روغن زیتون را همواره سر میز غذا نگه داشته یا فروشندگانی هستند که این شیشه‌ها را پشت وی‌ترین یا در قفسه‌ها در معرض نور قرار می‌دهند، بدون آنکه توجه داشته باشند همه خواص بهداشتی این روغن مفید را از آن می‌گیرند. آیا می‌دانید برای خرید و نگهداری روغن زیتون چه نکاتی را باید مد نظر قرار دهید؟
کد خبر: ۶۹۳۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۸
راه نگهداری پس از خرید
بررسی‌ها نشان می‌دهند قوطی‌های کنسروی به ویژه رب گوجه فرنگی بیشترین مواد سمی و سرطانزا را در خود دارند و بخصوص برای تهیه غذای کودکان به هیچ وجه نباید از آنها استفاده کرد.
کد خبر: ۶۹۲۹۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۶
کارشناس مواد غذایی پاسخ می‌دهد:
به گفته یک کارشناس بهداشت مواد غذایی ، خیلی از مردم، به اشتباه گمان می‌کنند که مرغ سبز همان مرغ ارگانیک است. متاسفانه برخی از فروشنده‌های مرغ سبز هم، عنوان ارگانیک را به محصولات خود می‌دهند اما این دو با یکدیگر متفاوتند.
کد خبر: ۶۹۲۱۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۴
دانشمندان در تحقیقاتی که انجام دادند متوجه شدند با نوشیدن آب کلم بروکلی می‌توان ترکیبات سرطان‌زای ناشی از آلودگی هوا را به سرعت از بدن خارج کرد.
کد خبر: ۶۸۹۷۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۰۸
مدیر کارگروه تغذیه انجمن تحقیقات طب سنتی ایران نکته‌های آموزنده در مورد روزه داری و تغذیه مناسب در زمان افطار را تشریح کرد.
کد خبر: ۶۸۸۹۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۰۶
گاهی از گوشه و کنار خبرهایی به گوش می‌رسد که باید مراقب باشیم چون ممکن است ویتامین‌ها هم زیان‌هایی داشته باشند.
کد خبر: ۶۸۸۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۰۶
اختلالات زمانی چون دیرکرد یا جلو افتادن قاعدگی در زنان یکی از دردسرهای بانوانی به شمار می‌رود که عادت ماهانه مشخص و مرتبی ندارند. گفته می‌شود «پاپایا» می‌تواند تا حدود زیادی این مشکل را برای آنها برطرف کند.
کد خبر: ۶۸۸۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۰۴
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
گفت‌و‌گو با بهمن نامورمطلق، استاد دانشگاه شهید بهشتی
ثبت‌های مشترک در یونسکو می‌تواند به نفع ایران باشد
متین محجوب از تجربه حضور «میخوام به دنیا بیام»در مناطق محروم می گوید
عروسکها امید را به دل کویر بردند
دکتر رسول جعفریان در گفت‌و‌گو با «جامجم» مطرح کرد