در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - ارزش غذایی
آیا پختن همیشه باعث کاهش ارزش غذایی سبزیجات می شود؟
شاید درباره بیشتر سبزی ها، خام گیاه خواری ارزش غذایی بیشتری داشته باشد، اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می شود.
کد خبر: ۱۳۰۳۹۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۳
لاغری و جوانی از خواص اسپیرولیناست
اسپیرولینا از فواید و مزایای بسیاری برخوردار است و همچنین اسپیرولینا برای لاغری مناسب می باشد، در ادامه با ارزش غذایی و تمام خواص اسپیرولینا مطلع خواهید شد.
کد خبر: ۱۲۹۴۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۶
خرماهای تازه در صورت بسته بندی صحیح تا حدود هشت ماه در یخچال می مانند و در صورت نگهداری در کابینت منزل یکماه بیشتر قابل استفاده نیستند.
کد خبر: ۱۲۹۴۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۶
اگر چه سبزیجات منبعی عالی برای ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند و رژیم غذایی سرشار از این خوردنی‌ها، مزایای بسیاری برای سلامتی دارد اما باید توجه داشت که مصرف زیاد سبزیجات به شیوه اشتباه خاصیتی برای بدن ندارد.
کد خبر: ۱۲۲۰۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۲
پای مرغ حاوی ویتامین‌هایی از جمله A , D و همچنین فسفر، منیزیم و کلسیم و کلاژن است به همین دلیل یک مکمل غذایی محسوب می‌شود.
کد خبر: ۹۱۱۰۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۱۷
گوگل ویژگی کمتر شناخته‌شده‌ای دارد که نشان می‌دهد هر وعده غذایی که می‌خورید چه ارزشی برایتان دارد! یکی از قابلیت‌های گوگل ذکر شده که ممکن است از وجود آن خبر نداشته باشید: شما می‌توانید از موتور جستجوی گوگل استفاده کنید تا به شما در خوردن یک غذای سالم کمک کند.
کد خبر: ۸۹۷۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۳۱
جام جم سرا- ارزش غذایی ماکارونی طی فرآیندی که از مرحله خرید تا طبخ آن طی می‌کند، دستخوش تغییرات زیادی می‌شود. همچنین شیوه پخت ماکارونی در افزایش نمایه گلایسمی آن نقش موثری دارد. از این رو متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که ماکارونی را نباید به شیوه دم‌کش پخت.
کد خبر: ۷۹۹۸۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۳۰
نگاهی به انواع گوشت قرمز و ارزش غذایی آنها
جام جم سرا- انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و...) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد.
کد خبر: ۷۹۶۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۱
پیشنهاد جایگزین برای نوشابه‌های گازدار
جام جم سرا- پژوهشگران مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی با هدف جایگزین کردن نوشیدنی‌های سالم به جای نوشابه‌های گازدار، نوشیدنیهایی جدید از محصولات کشاورزی همچون پسته، لبو، فندق، گردو و مانند آن ابداع کرده‌اند.
کد خبر: ۷۸۶۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۳
بیشتر ما ایرانی‌ها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزیجاتی مانند فلفل سبز یا دلمه‌ای، قارچ و نیز گوجه فرنگی هم کباب کنیم اما استفاده از این روش از نظر متخصصان تغذیه، در واقع اشتباه بزرگی است که بسیاری از ما براحتی و همواره آن را انجام می‌دهیم.
کد خبر: ۶۷۲۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۱
یکی از خوراکی‌هایی که در کشور ما ایران طرفداران زیادی دارد، خرما است. این میوه در مناطق جنوبی کشور می‌روید و انواع بسیار مختلفی دارد، در این مطلب قصد داریم بیشتر در رابطه با ارزش غذایی خرما صحبت کنیم.
کد خبر: ۶۶۱۵۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۲
شب یلدا از نظر علمی فقط چند ثانیه از شب قبل طولانی‌تر است، ولی به لحاظ تغذیه‌ای با ماه‌های بعد و قبل خود تفاوت بسیار فاحشی دارد.
کد خبر: ۶۲۸۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۳۰
این روزها وقتی برای خرید آجیل به قنادی‌ها یا آجیل‌فروشی‌ها سر می‌زنیم با انواعی از آجیلهای شور، شیرین، خام، بوداده یا انواعی از آجیلهای وارداتی چون هندی، ژاپنی و... روبه‌رو می‌شویم. چگونه می‌توان آجیلی سالم و بهداشتی تهیه کرد؟ مهمترین نکته‌ها در زمان خرید آجیل چیست؟ هر یک از مواد تشکیل دهندۀ این آجیل چقدر کالری یا ارزش غذایی دارد؟ بهتر است برای رسیدن به جواب، ادامه مطلب را بخوانید.
کد خبر: ۶۲۷۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۳۰
هندوانه یکی از میوه‌های اصلی در سفرۀ شب چلۀ ایرانیان است. آیا می‌دانید چرا به آن می‌گویند: «هندوانه»؟ از منشأ گیاهی یا ارزش غذایی و خواص آن آگاهی دارید؟ این مطلب دربردارندۀ اطلاعاتی در این زمینه است.
کد خبر: ۶۲۷۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۳۰
اگر توجه کرده باشید هوا که سرد می‌شود میل و رغبت‌مان به خوردن انواع شور و ترشی بیش از هر فصل دیگر می‌شود و احساس می‌کنیم خوردن آبگوشت و اشکنه با ترشی مخلوط، کله‌گنجشکی و کله‌پاچه با سیر‌ترشی، ساندویچ فلافل با ترشی کلم یا کتلت و کوکو با خیارشور برایمان لذت‌بخش و دلچسب‌تر می‌شود و به نوعی اشتهایمان را زیاد می‌کند.
کد خبر: ۶۱۹۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۶
انجیر دارای گونه‌های مختلفی است که از نمونه آنها می‌توان به انجیر کوهی که به صورت خود رو در کوهستان‌ها رشد می‌کند اشاره کرد. تاریخچه انجیر به ۲۸۰۰ سال قبل از میلاد مسیح و به مصر بر می‌گردد و در در حال حاضر بزرگ‌ترین انجیرستان دیم جهان در استان فارس و در شهرستان استهبان قرار دارد.
کد خبر: ۶۱۷۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۲۹
در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش‌خوراک‌ترین‌هاست، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را حذف و سس مایونز را حساب‌شده و مشخص به این غذا اضافه کنید. با این حال، نکته‌های دیگری هم هستند که هنگام آماده کردن این سالاد (یا به دلیل کالری فراوان آن، بهتر است بگوییم غذا) باید به آنها توجه کنید.
کد خبر: ۶۱۴۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۹
بریانی گوشت بوقلمون، غذای پاییزی کم‌چرب اما پرحجمی دانسته می‌شود که با گوشت کم‌چرب بوقلمون و پوره سیب‌زمینی تهیه می‌شود. روش پخت آن را در ادامه فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۱۲۰۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۲
هر چند جوانه‌ها بهترین غذای محلی در بعضی از مناطقند و کمک می‌کنند که تعادل شیمیایی بدن بخصوص برای کاهش وزن و حفظ سلامت بدن پایدار بماند اما کمتر در برنامه غذایی افراد گنجانده می‌شوند.
کد خبر: ۵۹۴۶۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۶
من برای پختن گوشت، ابتدا کمی آن را در آب می‌جوشانم. سپس آب و کف حاصل از جوشیدن گوشت را دور می‌ریزم و در نهایت گوشت را با ادویه‌های مختلف می‌پزم. آیا این کار باعث کاهش ارزش غذایی آن می‌شود؟
کد خبر: ۵۸۷۷۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۲۲
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نشانه‌های هراس آمریکا از نفوذ ایران در منطقه
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
ائتلاف عربی-اسلامی علیه تهدیدات منطقه‌ای
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نتانیاهو آب در هاون می‌کوبد
گفت و گو
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با عباس جدیدی مطرح شد
تابلوی ورود‌ممنوع جلوی تیم ملی
حسن فضل‌ا...، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
خواب تل‌آویو در سوریه تعبیر نخواهد شد
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمی‌شد
پای حرف‌های یک خانواده رادیویی
درگفت‌وگو با رئیس دانشکده الهیات دانشگاه الزهرا ابعاد بیانات رهبر انقلاب درخصوص تقلید زنان از مجتهد زن را بررسی کرده‌ایم