حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
فواید اسیدهای چرب امگا -3 در جلوگیری از بیماری قلبی و کاهش کلسترول
جامجمآنلاین: اسیدهای چرب امگا -3 ، اشباع شده پلی هستند. مطالعات نشان میدهند که رژیم غذایی غنی از این نوع چربی به کاهش تری گلیسیرید خون و افزایش کلسترول خوب (اچ.دی.ال) کمک میکند.
همچنین گفته میشود این چربیها به عنوان ضدانعقاد عمل کرده مانع لخته شدن خون میشوند. مطالعات دیگر نیز پیشنهاد میکنند که اسیدهای چرب امگا -3 در کاهش فشار خون بالا نیز موثرند.
منابع حاوی اسیدهای چرب امگا -3
- انواع ماهی شامل سالمون، ساردین، ماکرل و هرنیگ هستند. انجمن قلب امریکا خوردن دو وعده ماهی در هفته را توصیه میکند.
- سبزیجات برگ سبز و سویا نیز حاوی این اسید چرب هستند. - آجیل شامل بادام و گردو نیز محتوای بالایی از امگا -3 دارند.
- روغنهای بذرکتان، کانولا، سویا که برای پخت و پز استفاده میشوند منابع خوبی از این اسید چرب هستند.
- بسیاری از فرآوردههای غذایی مانند نان اخیرا با اسیدهای چرب امگا -3 غنی شدهاند.
نکته مهم این است که رژیم غذایی متعادل و شامل مقادیر زیاد سبزیجات و ماهی باشد.
روغن زیتون جایگزین مناسبی نیست چرا که ممکن است باعث مسمومیت شود که مربوط به مقادیر بالای ویتامین A و D است.
گفت و گو
