دانستنیهای سلامت
آیا ارزش غذایی شیرها با ماندگاری طولانی با شیرهای پاستوریزه برابر است؟
(پاسخ این سوال را فردا در همین جا بخوانید.)
پاسخ پرسش دیروز ( چه غذاهایی آهن دارند؟):
مواد غذایی زیر به ترتیب اولویت منابع غنی برای آهن محسوب میشوند:
جگر، قلوه، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخممرغ، سبزیهای دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات مثل عدس و لوبیا.
میوههای خشک (برگهها) بخصوص برگه زردآلو و دانههای روغنی.
ویتامین C که در آلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گلکلم، سبزیها، آب پرتقال، لیمو شیرین، لیموترش، سیب و آناناس وجود دارد نیز میتواند عوامل افزایشدهنده جذب آهن در بدن باشد.
هویج، سیب زمینی، چغندر، کدو تنبل، گوجهفرنگی، کلم پیچ و شلغم نیز سبب افزایش جذب آهن میشوند.
محصولات تخمیری مثل سس سویا
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
