دولت باید برای پیشگیری تبعات آنفلوآنزای مرغی بر قیمت گوشت برنامه ریزی فوری کند

دیروز سازمان دامپزشکی کشور در اطلاعیه ای که ایرنا آن را مخابره کرد مشاهده نخستین مورد از آنفلوآنزای مرغی در ایران در تالاب انزلی را تایید کرد.

کد خبر: ۸۸۴۶۰

با وجود آن که این بیماری در صورت پختن بیش از 20 دقیقه گوشت مرغ قابل انتقال به انسان نیست اما کوچکترین تماس با بدن حیوان آلوده ، انسان را مبتلا می کند. به طور قطع انتشار این خبر در روزهای آینده افکار عمومی را نسبت به مصرف گوشت مرغ نگران خواهد کرد و به طور طبیعی احتمال دارد بخشی از شهروندان به مصرف گوشت قرمز روی آورند و این امر باعث افزایش قیمت این کالا در بازار شده و روند افزایشی بهای آن را که از یکماه پیش آغاز شده را تشدید کند. خبرنگار «جام جم» در گفتگو با فخرالدین جهاندار ، مدیرعامل اتحادیه دامداران ایران به بررسی راهکارهای کنترل قیمت گوشت قرمز در صورت افزایش احتمالی آن در روزهای آینده پرداخت.

در صورت افزایش مصرف گوشت قرمز ، تولید داخلی کفاف نیاز مردم را می دهد؛
ما هم اکنون 814هزار تن تولید سالانه گوشت قرمز داریم و فکر می کنم این میزان تولید کافی باشد. اما اگر مصرف به طور چشمگیری افزایش یابد باید دید آیا دامداران حاضر به بازگشت به چرخه تولید هستند یا خیر.

یعنی احتمال این که نیاز به واردات گوشت قرمز باشد، وجود دارد؛
اگر بازار از دست دلالان خارج شود ، خیر. چرا که سرمایه های خارج شده از این بخش می توانند نیاز اضافی کشور را تامین کنند. دامداری کشور سال گذشته 800 میلیارد تومان ضرر دیده است و حتی یک ریال از افزایش قیمت گوشت به جیب آنها نرفته است و همه را دلالان و واسطه ها با استفاده از خلاء موجود میان تولید و مصرف بلعیده اند.

و اگر این معادلاتی که شما می گویید رخ ندهد، چه خواهد شد؛
مجبور به واردات هستیم اما توجه داشته باشید الان دیگر گوشت قرمز ارزان در بازار دنیا نیست. چون در اروپا و کشورهای همسایه ما نیز آنفلوآنزای مرغی شایع شده و مصرف آنها هم بالا رفته است . همچنین بیماری های مخصوص دام مانند تب برفکی باعث کاهش تولید گوشت قرمز شده است. در یکماه اخیر قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز بین 50 تا 60 سنت افزایش یافته و در اروپا از مرز 4 دلار در کیلو گذشته است لذا در دنیا هم گوشت قرمز کم و گران شده است و باید از اتکای صرف به واردات خودداری کنیم.

پس راه حل و پیشنهاد شما چیست؛
وزارت بازرگانی و جهاد کشاورزی از هم اکنون باید برای تامین گوشت قرمز از کانال های مختلف برنامه ریزی کنند. یعنی هم تولید داخلی را تقویت کنند و هم در صورت رشد مصرف گزینه واردات را مدنظر بگیرند. در بخش داخلی باید هزینه های تولید گوشت را کاهش دهند. قیمت نهاده های تولید گوشت از یکسال گذشته 60 تا 70 درصد گران شده مثل علوفه که 70 درصد قیمت تولید گوشت را تشکیل می دهد. تورم و هزینه های حمل و نقل را هم اضافه کنید و قیمت خرید از دامدار را پایین بیاورید تا ببینید سود اصلی نصیب دلال می شود. دولت می تواند مثل اروپا با پرداخت یارانه به تولید، قیمت تولید گوشت داخلی را پایین نگه دارد تا سرمایه ها به دامداری ها برگردد و سپس اگر مصرف از حد گذشت ، واردات کند. همزمان به اصلاح سیستم توزیع و حذف واسطه ها نیز اقدام کند. این طور که معلوم است بحث آنفلوآنزای مرغی به این زودی ها از بین نمی رود ، لذا باید برای پیشگیری از تبعات آن روی مرغداری ها و دامداری ها و قیمت گوشت از الان برنامه ریزی فوری شود.