jamejamsara
سرا خواندنی ها کد خبر: ۸۵۷۰۷۰   ۲۶ آبان ۱۳۹۴  |  ۱۸:۳۰

انواع نان بین 55 تا 65 درصد انرژی بدن ما را تأمین می‌کند و باید تا آنجایی که امکان دارد نان را با حبوبات مصرف کرد تا بتوان پروتئین کامل آنها را جذب کرد.

چرا سنگک مفیدترین نان ایرانی است؟
به گزارش جام جم سرا، دبیر انجمن تغذیه ایران و مشاوره تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: مصرف نان برای بدن ما بسیار مهم و حیاتی است زیرا انرژی مورد نیاز بدن ما از کربوهیدرات تأمین می‌شود که همان مواد قندی نشاسته‌ای هستند که البته مواد قندی برای بدن مضر هستند و ما مواد قندی را پیشنهاد نمی‌کنیم و باید مواد نشساته‌ای را جایگزین مواد قندی بکنید. مواد نشاسته‌ای مانند برنج، نان، ماکارونی و... هستند که می‌توانند جایگزین مواد بشوند.
برلیانت بزرگمهر افزود: انواع نان‌های سفید حاوی سبوس نیستند و نمی‌توانند زیاد مفید باشند ما بیشتر توصیه می‌کنیم که نان‌های که دارای سبوس هستند را مصرف کنید که نان سنگک دارای بیشترین مقدار سبوس است.
سبوس بسیار برای بدن ما مفید است زیرا حاوی مقدار بسیار زیادی ویتامین B و ویتامین E و فیبر هستند ویتامین B بسیار مفید برای اعصاب و زیبایی پوست و ویتامین E برای غشای سلولی مفید است . فیبر برای درمان یبوست، درمان بیماری‌های قلب و عروق و حتی پیشگیری از سرطان و دیابت مفید است. البته باید توجه داشت که بعضی از نانوایی‌ها سبوس نان را کم می‌زنند که در این صورت نان سنگک ارزش غذایی‌اش را از دست می‌دهد اما مهمترین دلیل برتری نان سنگک در این است در این نان نمک بسیار کم می‌زنند و خمیر این نان بسیار کمتر از بقیه نان‌های حاوی سبوس است. خمیر نان باعث مشکلات گوارشی می‌شود.
همچنین نان سنگک برای افرادی که رژیم غذایی را دنبال می‌کنند بسیار عالی است زیرا سبوس درون این نان حجم بسیار زیادی از معده ما را اشغال می‌کند و سیری را به ما القا می‌کند.
در آخر باید گفت: حتی افرادی که رژیم می‌گیرند نباید مصرف نان و برنج را به صفر برسانند و باید روزانه این مواد را به مقدار مشخصی مصرف کنند و باید این را نیز بدانیم که در مصرف این مواد هم اگر زیاده‌روی کنید به خاطر کربوهیدرات موجود در آن دچار چاقی می‌شوید.
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
عباس‌ آقا باشیم

عباس‌ آقا باشیم

سال‌ها پیش توی یک مدرسه تئاتر به کار مشغول بودم. ساختمانی با موقعیت اداری را دوستی اجاره کرده‌بود که چند کلاس داشت و یک پلاتوی نسبتا بزرگ برای تمرین‌ها و کلاس‌های عملی.

پایبندی در برابر پایبندی

پایبندی در برابر پایبندی

تکلیف ما در برابر جلسه شورای حکام صرف‌ نظر از هر نتیجه‌ای که داشته باشد، مشخص است. ما در مجلس شورای اسلامی قانونی تحت عنوان اقدام راهبردی برای رفع تحریم‌ها و صیانت از حقوق ملت ایران تصویب کردیم.

گفتگو

بیشتر
بارداران، معاف از خانه‌ تکانی

دکتر سونیا اسکندریون، متخصص جراحی زنان تأکید می‌کند بارداران از پرداختن به فعالیت‌هایی که با خطر افتادن همراه است، پرهیز کنند

بارداران، معاف از خانه‌ تکانی

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
حراجی جراحی!

درآمد بالا و ریسک کم عمل جراحی زیبایی سبب شده برخی پزشکان برخلاف تخصص‌شان به این بازار رو بیاورند

حراجی جراحی!

یک عصر متفاوت

در مرحله نیمه‌نهایی عصرجدید چه اتفاقاتی افتاد؟ به همراه جزئیاتی از چگونگی برگزاری مرحله پایانی

یک عصر متفاوت

پیشخوان

بیشتر