فقط 35 درصد نانوایی ها ضوابط بهداشتی را رعایت می کنند
مدیر بررسی بهداشت اماکن وزارت بهداشت گفت : فقط حدود 35
تا 40 درصد کارگران نانوایی ها در کشور ضوابط بهداشت فردی را رعایت می کنند.
سیدرضا غلامی افزود: عامل اصلی رعایت نشدن اصول بهداشت فردی کارگران نانوایی ها ، نبودن متصدیان اصلی نانوایی ها در محل نانوایی و اجاره دادن اکثر نانوایی ها به افراد غیر مسوول و نیز جابه جایی مکرر کارگران نانوایی ها به دلیل مهاجر بودن آنهاست . وی ادامه داد: اکثر کارگران نانوایی ها بخصوص در تهران از استان هایی خاص به تهران مهاجرت می کنند و به صورت فصلی مشغول به کار می شوند و چون جابه جایی در میان آنها بسیار زیاد است ، نظارت و کنترل مستمری بر نحوه کار آنها وجود ندارد و وزارت بازرگانی و اتحادیه نانوایی ها نیز در این زمینه با وزارت بهداشت همکاری ضعیفی دارند. وی گفت : از نظر بهسازی محیط نانوایی ها ، وضعیت بهتر شده است و حدود 70 درصد نانوایی ها اصول بهسازی محیط از جمله کاشی کاری مناسب ، کف سازی مناسب ، داشتن انبار آرد و... را رعایت می کنند. غلامی اضافه کرد: درباره مصرف جوش شیرین نیز حدود 86 درصد نانوایی ها در کشور از جوش شیرین استفاده نمی کنند. غلامی در گفتگو با فارس گفت : قرار بود کمیته ساماندهی نانواهای تهران با همکاری 3 دانشگاه علوم پزشکی تهران ، شهید بهشتی و ایران و نیز اتحادیه نانواهای استان تهران و وزارت بازرگانی ساماندهی شود. آیین نامه فعالیت این کمیته تدوین شده و قرار بود با تدوین ضوابط اجرایی ، کار شروع شود که متاسفانه شیوع وبا در کشور و آماده باش نیروهای بهداشت محیط برای کنترل آن موجب غیرفعال شدن این کمیته کاری شد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
