ورود روغن پالم با مجوز بهداشت انجام شده است

محمد قبله در گفت‌وگو با واحد مرکزی خبر، با بیان این‌که بیشترین مورد مصرف روغن پالم در روغن‌های جامد و نیمه جامد است، افزود: روغن پالم به‌دلیل ماندگاری بالا، بیشتر در سرخ کردنی‌ها و نیز در صنف قنادی و شیرینی‌پزی مصرف می‌شود.

وی با اشاره به واردات سالانه حدود یک میلیون و 500هزار تن روغن نباتی گفت: سالانه حدود 70 تا صد هزار تن روغن نباتی از کلزا و سویا در کشور تولید می‌شود که در مقایسه با نیاز سالانه اندک است.

قبله با بیان این‌که سهم روغن پالم از روغن‌های وارداتی در سال‌های 87 تا 92 چیزی حدود 50 درصد بوده است، افزود: در این سال‌ها به‌طور میانگین سالانه حدود 700 هزار تن روغن پالم براساس مجوزهای وزارت بهداشت وارد کشور شده است و همچون روغن سویا، آفتابگردان و کلزا در ترکیب روغن‌های نباتی مصرف می‌شود.

دبیر انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران اظهار کرد: قرار است امسال واردات روغن پالم به 30 درصد کاهش و و واردات روغن آفتابگردان افزایش یابد.

وی با اشاره به روغن نباتی مورد نیاز کشور افزود: سالانه باتوجه به نیاز کشور حدود 45 درصد روغن پالم، 45 درصد روغن سویا و بخشی هم روغن آفتابگردان وارد می‌شود.

قبله گفت: صنعت روغن نباتی از پالم در سرخ کردنی‌ها استفاده می‌کند اما اطلاعی از موارد استفاده روغن پالم در دیگر صنایع ندارم.

وی افزود: به صنایع بستنی‌سازی نیزاجازه داده شده است از روغن پالم استفاده کند، اما اگر روغن پالم یا هر روغن گیاهی دیگری وارد لبنیات شود که باعث افزایش چربی آن شود، می‌تواند مضر باشد.