صنعت گاومیش‌داری آذربایجان غربی، در حال پیشرفت

هر چند پرورش سنتی گاومیش در این استان بهره‌وری این صنعت را پایین آورده است، اما راه‌اندازی مرکز اصلاح نژاد گاومیش شمال و شمال‌غرب کشور در ارومیه، اکنون این صنعت را به سمت تکامل هدایت می‌کند.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اشاره به اجرای طرح‌ها و برنامه‌های اصلاح نژادی گاومیش در سطح استان، گفت: تولید و توزیع اسپرم منجمد گاومیش در مرکز اصلاح نژاد جبل به میزان 30 هزار در سال انجام می‌شود که از این میزان فقط پنج تا 7000 پایت در استان توزیع و بقیه به دیگر استان‌ها ارسال می‌شود.

سیدفضل‌الله قریشی با بیان این که توزیع محدود اسپرم منجمد ایتالیایی نیز برای افزایش بهره‌وری و تولیدات گاومیش در اختیار ماموران تلقیح مصنوعی قرار گرفته است، در گفت‌وگو با مهر افزود: اجرای پروژه انتقال جنین در گاومیش از دیگر برنامه‌های در حال اجرا برای سرعت بخشیدن به طرح توسعه ژنتیک گاومیش‌های استان است.

به گفته وی، گاومیش به دلیل برخورداری از ویژگی‌هایی همچون تولید شیر با ارزش غذایی بالا و درصد پروتئین، چربی، لاکتوز و امگا 3 بالا، نسبت به شیر گاو و تولید گوشت با چربی و کلسترول پایین‌تر در مقایسه با گاو شیرده در توسعه اقتصادی خانوارهای روستایی بسیار موثر است.

قریشی با بیان این که گاومیش‌ها در برابر اغلب بیماری‌ها مقاوم‌ بوده و این ویژگی باعث شده تا آن را دام هزاره‌ سوم بنامند، افزود: سازگاری بالا در محیط پرورش، مقاومت در برابر بیماری، تغذیه آسان و بازده شیری و فرآورده‌های آن موجب شده پرورش و نگهداری این دام میان دامداران استان قابل توجه باشد. هرچند با وجود ظرفیت‌های بالا و مزیت‌های پرورش گاومیش، بیشتر گاومیش‌داری‌های استان به ‌صورت سنتی اداره می‌شود که این موضوع بهره‌مندی از مزایای کامل آن را کاهش داده است.

وی با بیان این که بیشتر این دام‌ها در مناطق روستایی و عشایری قرار دارند و این، توجه به مسائل بهداشتی در آنها را کم می‌کند، یادآور شد: 95 درصد جمعیت گاومیش‌ها در استان به وسیله گاومیش‌داران به صورت خرده و با تعداد گله‌های هفت راس، نگهداری می‌شود که در برخی موارد به دلیل رعایت نشدن مسائل بهداشتی، کیفیت شیرهای تولیدی کاهش و ضایعات شیر خام افزایش می‌یابد.

تجهیز آزمایشگاه اصلاح‌نژاد گاومیش جبل

این کارشناس مسئول از تجهیز آزمایشگاه مرکز اصلاح نژاد گاو میش جبل ارومیه به سیستم بخار اتوماتیک یا دیجت کول خبر داد و با بیان این که این دستگاه قادر است روزانه تا 5000 پایت اسپرم دامی را به صورت خودکار منجمد و آماده‌سازی کند، افزود: این دستگاه‌ها به صورت خودکار پایت‌های حاوی اسپرم را در ازت مایع منجمد کرده که به این ترتیب کیفیت پایت‌های تولیدی نسبت به روش دستی 20 تا 40 درصد افزایش می‌یابد.

وی با بیان این که امسال این مرکز برای اولین بار حدود 4000 دوز پایت اسپرم گاو سیمنتال تولید کرده که از اول اسفند آماده توزیع است، کاهش مصرف ازت مایع، زمان انجماد، افزایش کیفیت انجماد و همچنین پایین آمدن هزینه‌ها را از مزایای استفاده از این دستگاه برشمرد.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی آذربایجان غربی تاکید کرد: فراهم بودن بسترهای لازم برای رونق گرفتن صنایع تبدیلی، امکان بهره‌مندی از ضایعات کشاورزی و امکان صادرات فرآورده‌های آن بویژه با در نظر گرفتن مرزی بودن استان از مهم‌ترین مزایای آذربایجان غربی برای پرورش این نوع دام است.