ترفند دلالان برای عرضه نارنگی​های نارس در بازار

برداشت نوبرانه نارنگی در استان‌های شمالی از جمله گلستان و مازندران از اواخر ماه قبل آغاز شده است و در حالی که این برداشت‌ها همچنان ادامه دارد، برخی سودجویان از اوایل شهریورماه با پیش خرید محصولات رسیده و نارس، دسترنج سالانه باغداران را به بهای ناچیز خریداری و به بهای گزافی در بازار عرضه می‌کنند.

نماینده مردم علی‌آباد کتول در مجلس دراین‌باره به مهر می‌گوید: دلالان و سودجویان نارنگی را به‌صورت نارس کیلویی 500 تومان از باغداران خریداری کرده و با عملیات سبززدایی با گاز اتیلن، رنگدانه سبز کلروفیل در پوست میوه را نارنجی و زرد کرده و این محصول را به عنوان میوه نوبرانه کیلویی پنج شش هزار تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسانند.

رحمت‌الله نوروزی با بیان این‌که اکنون فصل نارنگی انشو است، اما هنوز این رقم نارنگی به‌صورت کامل برای عرضه به بازار نرسیده است، می‌افزاید: نارنگی انشو باید از اواخر مهر به بازار مصرف عرضه شود، اما متاسفانه به علت نظارت نکردن وزارت جهاد کشاورزی بر بازار محصولات کشاورزی از جمله میوه، دلالان از این فرصت استفاده کرده و با برداشت زودهنگام و عملیات سبززدایی و رنگ‌افزایی به آن باعث سرطان‌زایی این محصول شده‌اند.

وی تصریح می‌کند: دولت و تعاونی‌ها باید تسهیلاتی برای کشاورزان و باغداران در نظر بگیرند تا تولیدکنندگان بتوانند محصولات خود را به‌طور مستقیم عرضه کنند تا علاوه بر این که این محصول با قیمت پایین به دست مصرف‌کننده می‌رسد، سود حاصل از آن هم نصیب خود کشاورزان شود.

نماینده مردم علی‌آباد کتول نظارت وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت را در این زمینه ضروری می‌داند و می‌گوید: این نهادها باید با نظارت دقیق و مدون جلوی برداشت زودهنگام محصولات کشاورزی از جمله میوه را که باعث به مخاطره افتادن سلامت افراد جامعه و از دست‌رفتن بازارهای صادراتی می‌شود بگیرند.

مخلوط کردن نارنگی‌های رسیده و نارس

در همین حال معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی مازندران نیز با بیان این‌که سه نوع نارنگی پیش‌رس، میان‌رس و دیررس در استان وجود دارد، به جام‌جم می‌گوید: نارنگی‌های پیش‌رس که برداشت آنها از پانزدهم شهریور آغاز شده و طبق پیش‌بینی مقدار آنها به حدود 150 هزار تن می‌رسد، به اندازه کافی رسیده و قند کافی دارند. نارنگی‌های میان‌رس هم برداشت شان این روزها اکنون شروع شده است، این نوع نارنگی اگرچه قند کافی دارند، و در شرایط مطلوبی رشد کرده‌اند، اما ظاهرشان هنوز سبز است.

یحیی ابطالی با بیان این‌که قیمت این دونوع نارنگی بالاست، به طوری که نارنگی پیش‌رس سر باغ از کیلویی 1300 تا2000 تومان و نارنگی میان‌رس هم از کیلویی 800 تا 1700 تومان به فروش می‌رسد، می‌افزاید: متاسفانه مشکل از وقتی آغاز می‌شود که دلالان برای رسیدن به سود بیشتر، این نارنگی‌ها‌ را مخلوط کرده و به قیمت واحد به فروش می‌رسانند.وی با بیان این‌که واسطه‌ها برای استفاده بهتر از گرمی و رونق بازار به پیش خرید انواع نارنگی و فروش آن به بازار اقدام می‌کنند، تصریح می‌کند: برخی نارنگی‌ها بویژه نارنگی‌های دیررس یا میان‌رس قند کافی ندارند و معمولا ترش‌مزه هستند، اما ظاهر آنها نشان نمی‌دهد، چراکه دلالان آنها را با گاز اتیلن سبززدایی یا رنگ‌آمیزی و به بازار عرضه می‌کنند تا بتوانند از فروش نوبرانه آن، پیش از اشباع شدن بازار نهایت استفاده را ببرند.

ابطالی عمل سبززدایی را روالی عادی در میوه‌هایی چون موز که به‌صورت نارس وارد کشور می‌شود عنوان می‌کند و می‌گوید: این شیوه که چند سالی است در مورد مرکبات بویژه نارنگی نیز انجام می‌شود، مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما آنچه مضر است و مورد حمایت وزارت جهادکشاورزی نیست، برداشت زودتر از موعد و رنگ‌آمیزی این میوه‌هاست که علاوه بر به مخاطره افتادن سلامت مردم، مشکلاتی از جمله خرابی بازار و نارضایتی مشتریان را نیز به دنبال دارد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی مازندران با بیان این‌که برداشت میوه‌های نارس و عرضه آن به قیمت میوه‌های رسیده به بازار درمورد کیوی بسیار بیشتر و حادتر است، می‌افزاید:کیوی به هیچ‌وجه زودتر از پانزدهم آبان نمی‌رسد، اما از آنجا که ظاهر کیوی‌های رسیده و نارس چندان تفاوتی با هم ندارد، دلالان براحتی به خرید و فروش و صادرات همزمان میوه‌های رسیده و نارس اقدام می‌کنند که البته جهادکشاورزی از تمام نهادهای مربوط خواسته است به هیچ عنوان مجوز صادرات یا برداشت این محصول را تا 15 آبان صادر نکنند،‌ چون به خرابی بازار منجر می‌شود.

ابطالی سبززدایی و رنگ افزایی مرکبات در کشور را منحصر به امسال نمی‌داند. او با اشاره به این‌که از زمانی که برنامه سورتینگ در کشور راه‌اندازی شد، سبززدایی هم آغاز و پس از آن نیز رنگ‌افزایی باب شد، خاطرنشان می‌کند: این امر تقریبا در تمام دنیا جا افتاده است، اما با این تفاوت که در دنیا از رنگ‌های استاندارد استفاده می‌شود، در حالی که در کشور ما رنگ‌های غیراستاندارد و تائید نشده مورد استفاده قرار می‌گیرد.این کارشناس مسئول با بیان این که این رنگ‌ها مورد تائید وزارت بهداشت و سازمان جهاد کشاورزی نیست، می‌گوید: وظیفه نظارت و جلوگیری از این روند به عهده وزارت بازرگانی است و آنها بازرسانی دارند که کم و بیش در این زمینه نظارت می‌کنند، اما باید این نظارت‌ها با شدت بیشتری انجام شود. ضمن این‌که جهاد کشاورزی هم گروه‌هایی برای نظارت دارد که در صورت مشاهده هرگونه تخلف، آن را به مسئولان وزارت بازرگانی که ابزار اعمال قدرت عملا در دست آنهاست گزارش می‌دهند.

محمدرضا شعبانی، مدیرعامل اتحادیه باغداران مازندران نیز با بیان این‌که دلالان نارنگی انشو را با رنگ و مواد افزودنی جای نارنگی پیش‌رس ژاپنی جا می‌زنند و به بازار عرضه می‌کنند، می‌گوید: بموقع برداشت کردن نارنگی موجب بازار پسندی میوه و درآمد هر چه بیشتر باغداران می‌شود، در حالی که برداشت پیش از موعد نارنگی و عرضه آن با رنگ‌آوری و سبززدایی موجب از بین رفتن کیفیت میوه و نارضایتی بازار می‌شود.

سود 10 برابری سودجویان

در همین حال قائم مقام دبیر کل خانه کشاورز یادآور می‌شود: دلالان و سودجویان از خرید نارنگی‌های نارس از باغداران و فروش آن پس از رنگ‌آمیزی، حدود ده برابر سود می‌کنند. عنایت‌الله بیابانی می‌گوید: اکنون فصل نارنگی‌ انشوی مازندران است، اما هنوز این رقم از نارنگی به صورت کامل نرسیده است تا در بازار عرضه شود.

به گفته بیابانی، مصرف‌کنندگان اگر نارنگی‌های سبز را به صورت نارس استفاده کنند، بسیار بهتر است تا نارنگی‌های نارسی که پس از رنگ‌آمیزی زرد و نارنجی شده‌است را به عنوان میوه رسیده و نوبرانه مصرف کنند.