استیک شیرماهی
در هر خانواده‌ای بهتر است حداقل هفته‌ای یک بار ماهی یا غذاهای دریایی خورده شود؛ بخصوص اگر یکی از اعضای آن خانواده زنی باردار است. زنانی که طی دوران بارداری ماهی نمی‌خورند، در معرض خطر بیشتری برای زایمان زودرسند و بسیار محتمل است نوزادشان کوچک، ضعیف، مریض و حتی در معرض خطر مرگ باشد. استیک شیرماهی علاوه بر این که چنین نیازی را برآورده می‌کند، تنوعی غذایی برای دیگر اعضای خانواده است.
مواد لازم
- پیاز متوسط : یک عدد
- گوجهفرنگی: یک عدد
- رب گوجهفرنگی : ۱ قاشق غذاخوری
- روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
- سس سفید: یک قاشق غذاخوری،(مطابق دستور گفته شده)
طرزتهیه
پیازرا نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم، تا حدی که شفاف و نرم شود. سپس گوجهفرنگی را اضافه می‌کنیم تا آب آن گرفته شود. بعد رب گوجهفرنگی را همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. ماهی را شسته و خشک می‌کنیم و برای یک‌ساعت در نمک، فلفل و زعفران می‌خوابانیم. سپس آن را در روغنی که داغ داغ است سرخ کرده، سس آن را همراه با کمی ذرت و آبلیمو برای تزئین روی ماهی می‌ریزیم. غذا حاضر است.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
طالقانی معتقد است سینمای ملی داشتن به هر قیمتی افتخار محسوب نمی‌شود، چون این مقوله تبدیل به یک ابژه شده و طرف غربی هر قدر خودمان را تحقیر کنیم، بیشتر به ما امتیاز می‌دهد
اقتصاد بازار، مهم‌تر از هویت ملی
رئیس سازمان نظام روان‌شناسی و مشاوره کشور در گفت‌وگو با «جام‌جم» مطرح کرد
امید اجتماعی با وحدت ملی جوانه زد
دکتر محمد اسحاقی، استاد دانشگاه تهران:
کلیدهای تاب‌آوری ملت ایران
